刺猬包
菜系及功效美味糕点刺猬包的制作材料主料坯皮低筋粉克依士粉克泡打粉克糖克馅心枣泥馅刺猬包的特色皮色洁白吃口松软教您刺猬包怎么做如何做刺猬包才好吃低筋粉依士粉泡打粉糖加水揉成发面团发面团搓条摘坯制成坯皮包入枣泥馅捏出刺猬形剪出嘴巴与身上的刺黑芝麻做眼睛即成生坯静置片刻上笼用猛火蒸分钟围边即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
花生奶油小面包
菜系及功效美味糕点花生奶油小面包的制作材料主料面粉克花生或杏仁也可以用你喜爱的其他坚果代替克发酵粉克牛奶毫升鸡蛋个奶油克糖克盐少许花生奶油小面包的特色这种小面包特别适合配以卡布奇诺咖啡或翕铁咖啡一同在早餐时享用教您花生奶油小面包怎么做如何做花生奶油小面包才好吃将花生磨碎和面粉混合在一起放进一个较大的容器加入发酵粉和略微加热的温牛奶搅拌均匀后制成一个面团盖上一块洁净的布等待分钟将个鸡蛋打匀放入奶油盐和糖一起揉进面团将烤盘涂上奶油将面团分成小份每个小面团大概鸡蛋大小可以任意将面团捏成你喜爱的形状意大利人喜欢把一大一小两个面团粘在一起好像一个雪人的形状放在烤盘上用布盖好放置大约个小时等待面团发酵膨胀看面团大概膨胀得差不多的时候将烤箱预热到再打一个鸡蛋把鸡蛋均匀地刷在面团上放进烤箱烤钟直到面团表面呈金黄色为止这样做出来的小面包松软香甜而且营养丰富
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜开味羹
菜系及功效美味粥汤海鲜开味羹的制作材料主料海虾仁海瓜子肉金元鲍蟹足肉冬笋火腿各适量调料高汤鸡精盐味精蛋清胡椒粉水淀粉香菜末色拉油香油各适量教您海鲜开味羹怎么做如何做海鲜开味羹才好吃原料均切细粒原料入锅加入高汤及其余调料调味即成海鲜开味羹的制作要诀香菜末待羹烧成后再撒入更佳
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
花生排骨汤
菜系及功效美味粥汤花生排骨汤的制作材料主料焖香土豆罐头罐猪小排骨斤盐适量水杯教您花生排骨汤怎么做如何做花生排骨汤才好吃将排骨洗净先用热水汆烫过以去除血水将排骨捞起用清水洗净备用用另一锅子将水煮沸后放入排骨一起煮至熟且微烂约须用中火煮分钟等排骨较烂后再倒入焖香土豆罐头且含汁一起煮沸再加入少许盐即可盛起食用这是一道非常好喝的汤品排骨也可改为鸡腿或其他肉类另外也可同时放入电锅中炖也是非常方便的
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
干贝银丝羹
菜系及功效美味粥汤干贝银丝羹的制作材料主料南豆腐干贝鸡汤盐水淀粉干贝银丝羹的特色汤味鲜美嫩滑爽口教您干贝银丝羹怎么做如何做干贝银丝羹才好吃将南豆腐切成细丝放入水中鸡汤烧开后倒入豆腐丝加入干贝煮开后加盐调味水淀粉勾芡煮熟即可出锅
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
清爽香芹奶
菜系及功效时尚饮品清爽香芹奶的制作材料主料芹菜酸奶鲜奶白糖葡萄干清爽香芹奶的特色酸甜可口营养丰富教您清爽香芹奶怎么做如何做清爽香芹奶才好吃将芹菜洗净切成粒放入搅拌机中加少许水打成汁备用坐锅点火倒入鲜奶再放入打好的芹菜汁煮至沸腾后加入酸奶白糖葡萄干搅拌均匀即可也可冷藏后饮用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜蓉酸梅拌茄子
菜系及功效微波菜谱蒜蓉酸梅拌茄子的制作材料主料茄子个蒜蓉汤匙辅料酸梅捣碎枚调料鱼露酌量熟油汤匙教您蒜蓉酸梅拌茄子怎么做如何做蒜蓉酸梅拌茄子才好吃茄子洗净切去蒂切半将茄子放入耐热碟内盖密保鲜纸或加盖用高火加热分钟放置待冷将其余材料放入我碗中拌匀不需加盖用高火加热分钟备用将茄子撕成幼丝拌入汁料即成可热或冷吃
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清肠胃热汤
菜系及功效药膳偏方清肠胃热汤的制作材料主料西洋菜克红萝卜条约克番薯叶克清肠胃热汤的特色清除肺热引起之咽干口臭口腔热患痱滋口生疮等下通胃肠大便教您清肠胃热汤怎么做如何做清肠胃热汤才好吃以上三味乃是易热的蔬菜洗净后一齐放入瓦煲加清水煮沸略待红萝卜稔汤成若此汤煲得久了红萝卜的大量维生素及铁质会流失及变化
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
赤小豆白菜汤
菜系及功效私家菜利尿食谱滋阴食谱清热解毒食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺烧赤小豆白菜汤的制作材料主料白菜克辅料赤小豆克调料大葱克姜克盐克植物油克教您赤小豆白菜汤怎么做如何做赤小豆白菜汤才好吃将赤小豆去杂质洗净白菜洗净后切成厘米长的段姜切成片葱切成段将炒锅置武火上加入素油待油烧至六成熟加入姜片葱段爆香加入毫升清水放入赤小豆煮分钟再放入白菜煮至断生加盐即成小帖士健康提示本品具有清热解毒利水降压之功效适于肝阴虚型高血压患者食用症见头晕耳鸣脑中空痛两目干涩视物模糊腰膝酸软肢体麻木两腿无力步履不稳心悸小便频而量少大便干少舌红苔少脉沉细数或虚大无力等小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
陈皮香酥鸭
菜系及功效私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味炸烧味工艺清炸陈皮香酥鸭的制作材料主料鸭克调料陈皮克大葱克姜克料酒克盐克酱油克胡椒粉克植物油克教您陈皮香酥鸭怎么做如何做陈皮香酥鸭才好吃将陈皮去浮灰用温水浸软切成丝将鸭子宰杀除去毛内脏洗净放入开水锅中氽去血水取出后用凉水洗去血沫将洗净的鸭子放入汤盆内注入鸡汤取一半陈皮丝放入汤盆加入酱油料酒葱姜胡椒粉盐上笼用武火蒸至鸭肉熟烂另起锅置火上注入适量植物油烧至油八至九成热时将蒸熟的鸭子下入油锅炸至鸭子表面呈金黄色皮酥脆时捞出并将另一半陈皮丝下入油锅炸干捞出把鸭子剁成长方块摆在盘子内撒上陈皮丝即成陈皮香酥鸭的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克小帖士健康提示具有补脾益胃功效适用于胃部隐痛食欲不振甚至恶心泛味清水大便稀薄形体消瘦乏力等可见于慢性胃肠炎消化不良健康人常服可促进食欲强身健体
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥填鸭（一）
菜系及功效私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺软炸香酥填鸭一的制作材料主料鸭克调料鸡蛋克小麦富强粉克植物油克料酒克花椒克大葱克姜克盐克味精克香酥填鸭一的特色既酥又香不腻应趁热食用教您香酥填鸭一怎么做如何做香酥填鸭一才好吃将北京填鸭开膛去内脏洗净后冰冻的填鸭先放冷水中泡数小时化冰再行开膛剁下头脚翅膀鸭掌可以另外炖或红烧作下酒菜将净鸭剁成两片将鸭置于大盘内两片鸭应平铺在至个盘上然后加上料酒葱姜精盐稍淡将盛鸭盘放入蒸锅用旺火蒸约半个小时改用文火蒸用筷子试扎必须蒸烂熟将鸭油取出另置将鸭骨剔尽冷却待用鸡蛋打入碗内加入面粉调匀并较稠敷在蒸熟待用的鸭的两面蒸出的鸭油掺入加热的油约各半再将涂好面粉的鸭肉放入油锅内炸至两面黄为止将炸好的鸭肉取出置于案板上剁成小块盛在盘内精盐花椒于事前炒熟研细后加入味精少许放入小碟中供蘸食鸭肉用香酥填鸭一的制作要诀本菜选用的是北京填鸭只因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
大蒜炖生鱼
菜系及功效私家菜水肿食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味原本味工艺隔水炖大蒜炖生鱼的制作材料主料黑鱼克调料大蒜白皮克教您大蒜炖生鱼怎么做如何做大蒜炖生鱼才好吃先把大蒜去皮生鱼去肠脏洗净加清水适量隔水炖服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸素丸子
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺碎屑料炸炸素丸子的制作材料主料胡萝卜克豆腐北克莲藕克调料盐克味精克姜克淀粉豌豆克椒盐克色拉油克炸素丸子的特色丸子酥脆清爽鲜香教您炸素丸子怎么做如何做炸素丸子才好吃将豆腐碾成蓉放入盆内将胡萝卜和藕去皮洗净切成绿豆大的粒姜洗净切末淀粉加水适量调匀成湿淀粉克左右将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下捞入盘中晾凉放到豆腐蓉内加精盐味精姜末湿淀粉拌匀将油入锅烧至七成热用手抓豆腐蓉从虎口处挤出圆形的丸子下入油锅内待炸至浅黄外壳焦脆时捞入盘中撒上花椒盐即成炸素丸子的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菇藕盒
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炸冬菇藕盒的制作材料主料莲藕克辅料香菇鲜克小麦面粉克调料植物油克料酒克香油克白砂糖克淀粉玉米克盐克花椒粉克教您冬菇藕盒怎么做如何做冬菇藕盒才好吃将藕去皮洗净剖成两半切成夹子形撒少许精盐腌片刻冬菇去蒂洗净切成块挤干水分将面粉水淀粉和少许水调匀成面糊炒锅注油烧热下入冬菇块烹入料酒加精盐白糖炒入味逐个塞入藕夹内炒锅注油烧至六成热将藕夹逐个蘸匀面粉下入锅内炸至金黄色捞出控油撒入花椒粉淋入香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳炖鸽蛋
菜系及功效私家菜肾调养食谱孕妇菜谱补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺炖银耳炖鸽蛋的制作材料主料鸽蛋克银耳干克鸡肉克辅料胡萝卜克香菜克调料鸡油克江米酒克酱油克盐克姜汁克教您银耳炖鸽蛋怎么做如何做银耳炖鸽蛋才好吃水发银耳去蒂胡萝卜去皮切丁银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分在个小酒盅内侧抹上一层鸡油放入鸽蛋加水搅匀再把香菜叶胡萝卜丁放入酒盅内上蒸笼蒸蒸透后去盅摆入汤碗内鸡汤烧热把鸡肉茸放碗内加水搅匀倒入锅内待鸡肉茸受热浮起时捞出留汤汁备用汤汁中加入银耳米酒盐酱油姜汁待烧开后撇出浮沫淋上鸡油起锅盛鸽蛋的汤碗中即可银耳炖鸽蛋的制作要诀去掉酒盅时可用水果刀的刀尖从杯口内侧轻轻旋转一周倒扣在汤碗中即可取出蒸熟的鸽蛋本品需鸡汤适量小帖士健康提示本品营养丰富含有蛋白质脂肪纤维素钙铁磷及各种维生素氨基酸营养物质能滋补身体改善血液循环增加入体免疫力补气生津中医认为银耳性平味甘淡能滋阴润肺养胃生津小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱油白萝卜丝
菜系及功效私家菜癫痫食谱理气调理食谱防癌抗癌食谱口味葱香味工艺炝葱油白萝卜丝的制作材料主料白萝卜克调料小葱克花生油克盐克白砂糖克味精克葱油白萝卜丝的特色萝卜脆嫩香味浓郁教您葱油白萝卜丝怎么做如何做葱油白萝卜丝才好吃白萝卜洗净刮皮再冲洗一下先切成薄片再切成细丝放盘内加入精盐腌分钟滤去盐水加入白糖味精小葱去根洗净切成葱末炒锅置火上烧热后加入花生油待热后放入葱末翻炒两下炒出香味后速将葱花油浇在白萝卜丝上迅速拌匀即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
素虎皮肉
菜系及功效私家菜低温环境作业人群食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺滑溜素虎皮肉的制作材料主料猪肉瘦克肥膘肉克辅料油皮克干豆腐克调料姜克辣椒红尖干克酱油克盐克香油克料酒克植物油克淀粉豌豆克素虎皮肉的特色形态如真味道醇厚教您素虎皮肉怎么做如何做素虎皮肉才好吃把猪瘦肉与肥膘肉洗净分别剁成肉馅姜和干辣椒分别洗净放在一起剁成姜椒泥淀粉加水适量调匀成水淀粉约克先用干豆腐一张切成长方形的大片随即抹上一层瘦肉馅再覆上一层肥肉馅直至抹成三瘦两肥的肉坯料待用另将豆腐皮用沸水泡过覆在肉坯料上作肉皮随即抹酱油上笼中蒸透拿出四面修齐略压冷却后待用火上置锅待油温七成把肉坯料皮向下放锅中要不停地晃锅炸至皮色红起泡捞出切厚长片皮朝下码碗中另把姜椒泥加酱油食盐香油克料酒克调开浇在码好的肉中待用把浇好的调料扣肉放笼中蒸半小时拿出翻扣平盘中原汁回锅加鲜汤毫升着水粉上芡溜香油克料酒克出锅浇在形似虎皮的肉上即成素虎皮肉的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烫椒皮蛋
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味家常味工艺拌烫椒皮蛋的制作材料主料松花蛋鸭蛋克辣椒青尖克调料盐克胡麻油克酱油克醋克白砂糖克味精克辣椒油克烫椒皮蛋的特色咸酸麻辣微甜适口教您烫椒皮蛋怎么做如何做烫椒皮蛋才好吃皮蛋去壳每个切成块大小相等的橘瓣形青辣椒洗净放入沸水锅中焯熟捞出撕成细长条青辣椒放在盘中央皮蛋均匀地紧围着青辣椒摆好浇入用精盐酱油醋白糖味精辣椒油和花椒油调匀成的红油味汁即成小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
椰子炖乳鸽
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱口味甜味工艺炖椰子炖乳鸽的制作材料主料雏鸽克辅料椰子克调料姜克料酒克教您椰子炖乳鸽怎么做如何做椰子炖乳鸽才好吃选肥大之乳鸽剥净并放在沸水中烫片刻取出隔去水分椰子割去上盖倒出椰水取出椰肉将乳鸽放入炖盅内上放姜片倒入椰汁及椰肉洒下料酒注入沸水或上汤两杯半盖上盅盖放在沸水锅内隔水炖约三小时左右取出调味供用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40