菜系及功效：药膳偏方
清肠胃热汤的制作材料：
主料：西洋菜５００克,红萝卜１条（约２０００克）,番薯叶２０克。
清肠胃热汤的特色：
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、痱滋、口生疮等，下通胃肠大便。
教您清肠胃热汤怎么做，如何做清肠胃热汤才好吃
以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。