苦瓜黄豆煲排骨
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味清苦味工艺原炖苦瓜黄豆煲排骨的制作材料主料苦瓜克辅料大豆克猪排骨大排克黄瓜克调料盐克姜克教您苦瓜黄豆煲排骨怎么做如何做苦瓜黄豆煲排骨才好吃把苦瓜黄豆排骨生姜洗净苦瓜去核切块黄豆浸泡片刻排骨切成段状黄瓜黄豆排骨生姜一起放进瓦煲里加水毫升先用武火煲沸后改用文火煲个小时直到水少一半时加入少许盐调味加文火煲分钟即可饮汤食苦瓜及猪排骨
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肚炖萝卜
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味本味咸鲜工艺原炖牛肚炖萝卜的制作材料主料牛肚克白萝卜克辅料油菜心克调料大葱克姜克花椒克辣椒红尖干克盐克味精克料酒克花生油克香油克酱油克牛肚炖萝卜的特色牛肚软烂萝卜清香教您牛肚炖萝卜怎么做如何做牛肚炖萝卜才好吃牛肚洗净沥水切成长条白萝卜切条油菜心择洗干净备用葱切葱花姜切丝干红辣椒切丝锅置火上加油烧热将葱姜花椒干红椒下锅煸出香味后倒入牛肚条加料酒酱油翻炒均匀入清汤烧开小火炖至牛肚七成熟锅内放白萝卜条小火炖约分钟到牛肚软烂萝卜熟透放油菜心精盐味精调味点香油出锅即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
姜爆三丝
菜系及功效家常菜谱姜爆三丝的制作材料主料姜丝辅料笋红椒肉丝黄瓜鸡蛋调料盐鸡精料酒胡椒粉淀粉姜爆三丝的特色姜味浓郁色香味全教您姜爆三丝怎么做如何做姜爆三丝才好吃将笋红椒分别切成丝黄瓜取皮切成细丝取一小碗放入鸡精盐料酒胡椒粉淀粉和少许清水调成汁备用在肉丝中加入蛋清淀粉搅拌均匀上浆坐锅点火倒入油放入肉丝滑散后再放入笋丝红椒丝过一下油一同倒出控油锅中留底油下姜丝煸炒出香味倒入调好的汁放入笋丝红椒丝肉丝黄瓜丝大火快速翻炒出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
啤酒炖乳鸽
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖啤酒炖乳鸽的制作材料主料雏鸽克辅料冬笋克蘑菇鲜蘑克火腿克调料盐克啤酒克大葱克姜克味精克料酒克白砂糖克植物油克教您啤酒炖乳鸽怎么做如何做啤酒炖乳鸽才好吃将乳鸽去内脏洗净后斩成大块冬笋鲜蘑菇和熟火腿分别切成片葱切段姜切片待用将乳鸽块冬笋片和蘑菇片分别投入沸水锅中焯一下乳鸽块捞出后洗净血水将锅置于旺火上放入植物油烧热放入葱段姜片爆出香味倒入鸡汤克放入乳鸽块啤酒料酒精盐和白糖烧沸后改用小火炖七成热加入冬笋片蘑菇片和熟火腿片继续炖至乳鸽酥烂拣去葱段和姜块不用撇净浮沫及表面的浮油撒上味精即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香椿芽炒蛋
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺软炒香椿芽炒蛋的制作材料主料香椿克鸡蛋克调料盐克味精克大葱克花生油克淀粉豌豆克香椿芽炒蛋的特色口感滑嫩香味独特教您香椿芽炒蛋怎么做如何做香椿芽炒蛋才好吃香椿洗净切末鸡蛋打入碗内加少许汤和精盐味精葱油调味再加少许淀粉入香椿末搅匀锅中加花生油烧热倒入香椿鸡蛋液炒熟即可香椿芽炒蛋的制作要诀香椿要选嫩芽炒时要炼好锅以免粘锅小帖士健康提示鸡蛋与海鲜都是良好的蛋白质来源海鲜类食物可以提供丰富的铁钙等矿物质加在柔软易消化的蒸蛋中极易被人体吸收小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米炝芹菜
菜系及功效家常菜谱补血食谱便秘食谱美容菜谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炝虾米炝芹菜的制作材料主料芹菜克辅料虾仁克调料花椒克味精克盐克姜克虾米炝芹菜的特色色泽翠绿椒香味浓教您虾米炝芹菜怎么做如何做虾米炝芹菜才好吃将芹菜择去根叶洗净切厘米长的段用开水烫至断生捞出晾凉控净水装入碗内把虾米用温水洗净再用开水泡软把虾米葱姜丝精盐味精花椒油拌入芹菜中放冰箱中冷却分钟即成虾米炝芹菜的制作要诀花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋荸荠
菜系及功效家常菜谱便秘食谱学龄期儿童食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味糖醋味工艺拌糖醋荸荠的制作材料主料荸荠克调料盐克白砂糖克味精克淀粉玉米克姜克大蒜白皮克大葱克植物油克醋克教您糖醋荸荠怎么做如何做糖醋荸荠才好吃荸荠去皮洗净切片葱姜蒜洗净分别切花末备用锅内放水煮沸将荸荠片放入沸水中焯一下捞出冲凉沥干后拍干淀粉备用另起锅放油烧至八热投入荸荠片炸约秒钟捞出沥油锅内留余油放入盐白糖醋姜末清水搅拌至白糖融化用水淀粉勾芡汁锅中倒入蒜末味精荸荠片翻炒几下放入葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑水汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱孕妇菜谱肾炎食谱口味咸鲜味工艺煮滑水汤的制作材料主料鲤鱼克调料盐克料酒克香油克姜克教您滑水汤怎么做如何做滑水汤才好吃鲤鱼去掉头部取鱼尾洗净用刀在表面划上纹路姜切丝锅中加水煮滚放入鱼尾姜丝煮熟加入调料即可完成趁热食用小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸鱿鱼须
菜系及功效家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱口味酸辣味工艺干炒干煸鱿鱼须的制作材料主料鱿鱼鲜克辅料芹菜克调料姜克盐克味精克辣椒红尖干克花椒克白砂糖克猪油炼制克干煸鱿鱼须的特色麻辣鲜香教您干煸鱿鱼须怎么做如何做干煸鱿鱼须才好吃鱿鱼须洗净加盐码味放入沸水锅中氽一下捞出香芹洗净切一字条锅中放猪油烧热下干辣椒节花椒姜丝略炒续下鱿鱼须同煸调入盐味精香芹白糖炒匀起锅盛盘即成干煸鱿鱼须的制作要诀油温五成热下调料煸炒中火炒鱿鱼须至熟且入味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜焖火腿
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸甜味工艺焖冬瓜焖火腿的制作材料主料火腿克冬瓜克调料盐克白砂糖克淀粉玉米克鸡油克植物油克教您冬瓜焖火腿怎么做如何做冬瓜焖火腿才好吃将火腿切末放入盘中再放到蒸锅内蒸分钟冬瓜去皮洗净切成片在热油中划散捞出坐锅点火放入高汤精盐白糖开锅后倒入冬瓜片火腿末出锅前淋入水淀粉即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
盐水蚕豆
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味甜咸味工艺煮盐水蚕豆的制作材料主料蚕豆克调料赤砂糖克盐克教您盐水蚕豆怎么做如何做盐水蚕豆才好吃蚕豆拌油加盖旺火煮分钟拌入红糖盐水加盖旺火煮分钟即可小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸芸豆
菜系及功效家常菜谱干煸芸豆的制作材料主料芸豆克瘦肉末克霉干菜末克辅料蒜粒干红辣椒丝精盐酱油鸡粉味精各适量花生油毫升实耗毫升干煸芸豆的特色家常风味香辣浓郁教您干煸芸豆怎么做如何做干煸芸豆才好吃锅中放油待油烧至六成热时放入芸豆炸分钟后待芸豆八成熟表面起皱干缩时捞出沥油锅中留底油烧热放入肉末炒香加蒜粒霉干菜精盐酱油煸炒炒熟后盛出待用将炸好的关豆干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末霉干菜加入鸡粉味精炒匀出锅即可提示芸豆经油炸后外焦里嫩再经过干煸处理吃起来才脆嫩适口烹制此菜也可不放肉末成菜清香爽口
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百搭肉片炒蘑菇
菜系及功效家常菜谱百搭肉片炒蘑菇的制作材料主料鸡脯肉蘑菇青椒个红椒个黄椒个大葱段姜片盐茶匙鸡精茶匙高汤油适量百搭肉片炒蘑菇的特色怎样的肉片才好吃用蘑菇来配吧蘑菇滋味鲜美清热排毒和肉片同炒颜色清淡又解馋同时营养更是一流教您百搭肉片炒蘑菇怎么做如何做百搭肉片炒蘑菇才好吃将鸡脯肉蘑菇青红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片先热锅加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅把鸡肉片用小火煸炒放入蘑菇青红黄椒改大火翻炒加盐鸡精和一点点高汤再加一点点油翻一下即可出锅小贴士蘑菇含有大量植物纤维具有防止便秘预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用懒人平时不喜欢运动就更应该多吃些热量低美味却营养的蘑菇啦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菜梗炒鳝丝
菜系及功效家常菜谱香菜梗炒鳝丝的制作材料主料活鳝鱼克香菜梗克熟大油克实耗约克蒜泥克酱油克料酒克盐克白糖克胡椒粉克味精克湿淀粉克香油克香菜梗炒鳝丝的特色色金黄味香脆教您香菜梗炒鳝丝怎么做如何做香菜梗炒鳝丝才好吃将活鳝鱼杀后把内脏背骨除去用刀顶头切成细丝加入盐克和湿淀粉拌匀香菜梗洗净切成厘米长段用碗放入料酒白糖味精盐和温淀粉调成卤汁炒勺内放熟大油烧成热时倒入鳝丝速划熟后倒出沥油用原勺将大蒜泥煸一下再倒进卤汁放入鳝丝香菜梗稍翻炒几下淋入香油装盆撒上胡椒粉即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香蒸明虾
菜系及功效家常菜谱蒜香蒸明虾的制作材料主料草虾斤蒜蓉汤匙酒汤匙豆豉少许教您蒜香蒸明虾怎么做如何做蒜香蒸明虾才好吃草虾剪去头长须用牙签抽去肠泥洗净将虾放入盘中加酒和蒜蓉豆豉拌匀淋在虾上将虾放入电饭锅中蒸熟或用微波炉微波分钟
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜炒掐菜
菜系及功效家常菜谱韭菜炒掐菜的制作材料主料韭菜克绿豆芽克花生油克盐克味精克韭菜炒掐菜的特色经白相映鲜嫩爽脆教您韭菜炒掐菜怎么做如何做韭菜炒掐菜才好吃将韭菜去掉老叶和菜根老皮择洗干净切成段经豆芽以粗壮经豆芽为佳掐去两头洗净过长的可馅为两段锅架火上放入部分花生油烧至八成热时先放少许盐随即下入绿豆芽快速煸炒几下盛出原锅再放入余下的油烧至八成热把韭菜段和余下的盐一起入锅速炒至菜色转为青翠时再把经豆芽放回加进味精颠翻均匀立即出锅盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹柳豆腐粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮蟹柳豆腐粥的制作材料主料粳米克豆腐北克辅料蟹肉克调料鸡粉克盐克姜克教您蟹柳豆腐粥怎么做如何做蟹柳豆腐粥才好吃粳米洗净用冷水浸泡好放入锅中加入适量冷水用旺火烧沸将粳米用小火慢煮成稀粥蟹足棒切段豆腐切块备用姜洗净切末锅中加入高汤上火烧沸下姜末煮片刻再下入稀糊豆腐及盐鸡粉煮分钟下入蟹足棒段煮分钟搅拌均匀即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
广州牛肉炒面
菜系及功效精品主食青少年食谱口味咸鲜味工艺熟炒广州牛肉炒面的制作材料主料牛里脊肉克面条富强粉克辅料芥蓝克胡萝卜克调料大葱克姜克酱油克蚝油克白砂糖克胡椒粉克江米酒克淀粉豌豆克常用水克鸡蛋清克色拉油克教您广州牛肉炒面怎么做如何做广州牛肉炒面才好吃牛里脊切薄片用淀粉克水毫升鸡蛋清色拉油酱油克拌匀腌入味后过油备用将芥蓝菜切段胡萝卜切成水花片氽熟面煮熟后沥干入锅煎至表面呈金黄色定型装盘炒香葱段姜片加入牛肉片萝卜片及高汤毫升酱油克蚝油白糖胡椒粉米酒炒匀用淀粉水勾芡后面上即可旁边用芥蓝菜围边装饰广州牛肉炒面的制作要诀此炒面中选用的面条为伊面伊面原叫伊府面是面中上品伊面入炒锅时要以圆圈状子提动锅子煎出来的面才会呈圆形状才会好看而油温要高面才会香脆
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇肉丝盖浇饭
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱口味原本味工艺其他香菇肉丝盖浇饭的制作材料主料米饭蒸克猪里脊肉克香菇鲜克调料大葱克姜克料酒克酱油克盐克味精克花生油克香菇肉丝盖浇饭的特色此饭鲜嫩味美营养丰富教您香菇肉丝盖浇饭怎么做如何做香菇肉丝盖浇饭才好吃将香菇洗净去柄切成细丝里脊肉洗净切成细丝葱姜去皮洗净均切成细丝备用将炒锅置旺火上烧热倒入花生油待油热后放入葱丝姜丝炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散见色变白时倒入料酒加入精盐酱油炒至断生即可停火加入味精炒匀将刚焖好的米饭盛入盘内浇入炒好的里脊香菇丝即可上桌食用香菇肉丝盖浇饭的制作要诀主料中的香菇最好选用鲜香菇做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40