泡椒莲藕
菜系及功效清爽凉菜泡椒莲藕的制作材料主料藕半斤切丁泡椒约二十个及盐水汁两汤匙葱四棵切段老姜一小块蒜两瓣均切片将白糖一咖啡匙味精适量盐适量加入纯净水加水后汁以淹过藕为宜放入装泡椒的碗中待用教您泡椒莲藕怎么做如何做泡椒莲藕才好吃锅置火上加水浇沸倒入藕丁烧沸后煮五六分钟起锅沥干水分晾凉将藕倒进泡椒碗里密封放几粒生花椒放干花椒也可放入冰箱第二天取出捡去花椒姜蒜葱不要上桌开吃
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
三味黄瓜
菜系及功效清爽凉菜三味黄瓜的制作材料主料黄瓜克青椒克花椒油克醋克白糖克葱末克盐克教您三味黄瓜怎么做如何做三味黄瓜才好吃将黄瓜洗净去头尾切丝青椒去蒂去籽洗净切丝将黄瓜丝放入盘中撒上盐搅拌均匀锅置火上放入花椒油烧热放入青椒丝葱末醋白糖翻炒均匀倒在黄瓜丝上拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
薯条手卷
菜系及功效美味糕点薯条手卷的制作材料主料薯条克生菜片海苔片芦笋根调味料沙拉酱匙白芝麻大匙薯条手卷的特色外脆里嫩还有营养丰富的海苔芦笋等教您薯条手卷怎么做如何做薯条手卷才好吃将生菜洗净沥干薯条用烤箱烤分钟至外表略呈金黄色即可放凉备用海苔片对角剪开成三角形取张三角形海苔片铺平先将生菜叶平铺于中间再依序放入薯条芦笋沙拉酱白芝麻等包法是从左边卷至右边要注意必须将中间材料卷紧海苔边塞入尾端后再把另一片的海苔从右卷至左然后放入盘中全部做好即可食用手卷内的材料及份量可以自行调整找出自己最喜欢的手卷口味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
冰皮月饼
菜系及功效美味糕点冰皮月饼的制作材料主料黄油克牛奶克冰皮粉克粟粉克砂糖克和水克馅料可使用各种甜馅教您冰皮月饼怎么做如何做冰皮月饼才好吃一将冰皮粉和粟粉混合放在容器里把砂糖和油调匀后放入水中烧分钟左右再放入牛奶使月饼皮更加滑润水开后倒入事先调好的粉中均匀搅拌不能上劲用手轻轻按压使面粉和油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡二案板上先洒一些冰皮粉用工具在案板上将粉团切成小团再挫柔成扁圆形状注意中间比边缘略厚再把做好的甜馅揉成圆团置入面饼中间再由下往上均匀包裹再收口注意包裹时要匀称三在膜中先洒些冰皮粉再倒出取粉皮钱包入甜馅每个粉皮重量大约克置入月饼膜中并用手压平注意要均匀轻压后按左右顺序敲打膜使面团成形四把做好的月饼放入冰箱冷冻分钟这样美味的冰皮月饼就做好了冰皮月饼视频在线观看
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦素珍羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧什锦素珍羹的制作材料主料胡萝卜克金针菇克白菜梗克姬菇克调料高汤盐味精鸡精水淀粉各适量教您什锦素珍羹怎么做如何做什锦素珍羹才好吃胡萝卜打片切成丝金针菇一改三白菜梗姬菇切成丝锅中放入原料高汤调味烧开勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
燕麦南瓜粥
菜系及功效美味粥汤燕麦南瓜粥的制作材料主料燕麦克大米克小南瓜个葱花盐适量教您燕麦南瓜粥怎么做如何做燕麦南瓜粥才好吃南瓜洗净削皮切成小块大米洗净用清水浸泡半小时锅置火上将大米放入锅中加水克大火煮沸后换小火煮分钟然后放入南瓜块小火煮分钟再加入燕麦继续用小火煮分钟熄火后加入盐葱花等调料
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
油菜粥
菜系及功效美味粥汤油菜粥的制作材料主料油菜叶克粳米克教您油菜粥怎么做如何做油菜粥才好吃先将鲜油菜叶洗净切碎另将淘洗干净的粳米入锅加水克用旺火烧开再转用文火熬煮成稀粥加入油菜叶稍煮即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
葡萄藕地蜜汁
菜系及功效时尚饮品葡萄藕地蜜汁的制作材料主料鲜葡萄鲜藕鲜生地皆适量蜂蜜毫升教您葡萄藕地蜜汁怎么做如何做葡萄藕地蜜汁才好吃将前三科捣烂取汁毫升加入蜂蜜调匀
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
桔子洋李果盘
菜系及功效微波菜谱桔子洋李果盘的制作材料主料个桔子剥好的切好的小薄片杯干洋李辅料杯水调料海盐教您桔子洋李果盘怎么做如何做桔子洋李果盘才好吃把所有的料全部放在打杯里盖上盖子在微波炉高档里加热分钟冷却
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
复元羊肉汤
菜系及功效药膳偏方复元羊肉汤的制作材料主料羊肉克羊脊骨副淮山克肉苁蓉克菟丝子克核桃肉个生姜花椒八角料酒适量复元羊肉汤的特色适用于肾阳不足肾精亏损所致的耳鸣眼花腰膝无力神疲乏力食欲不振阳痿早泄小便频数等症教您复元羊肉汤怎么做如何做复元羊肉汤才好吃羊肉洗净切条块状羊脊骨洗净斩块核桃肉淮山菟丝子肉苁蓉分别用清水洗净菟丝子肉苁蓉装入洁净的沙布袋内扎好备用将以上备用料一齐放入砂煲内加入生姜花椒八角料酒和清水适量武火煮沸后改用文火堤小时捞出沙布袋调味供用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
时件腐
菜系及功效私家菜口味五香味工艺生炒时件腐的制作材料主料鸭血白鸭克豆腐北克辅料鸡肫克鸡肝克鸡心克鸡肠克青蒜克调料大葱克姜克黄酒克盐克酱油克味精克胡椒粉克醋克香油克猪油炼制克淀粉豌豆克时件腐的特色滑嫩鲜烫酸辣爽口教您时件腐怎么做如何做时件腐才好吃肫肝心剔去筋切成薄片肠擦洗净用沸水烫一下剁成段青蒜切短段葱姜切末鸭血豆腐切成小方片用沸水氽一下沥去水炒锅置火上加油烧热下葱末姜末胡椒炝锅烹入酒加白汤放入豆腐鸭血盐酱油汤开后加进肫肝心推两下再下鸭汤青蒜味精用湿淀粉勾流芡加入醋香油推匀盛入汤碗即成时件腐的制作要诀本品需鲜汤约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
苦菜扣肉
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清烹苦菜扣肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克苣荬菜尖叶克调料大葱克姜克大蒜白皮克盐克味精克白砂糖克料酒克淀粉豌豆克八角克花椒克桂皮克番茄酱克胡麻油克猪油炼制克苦菜扣肉的特色此菜双色相间猪肉肥而不腻蔬菜素而不炎食之咸鲜香苦教您苦菜扣肉怎么做如何做苦菜扣肉才好吃白糖加水适量溶化成糖水将嫩苦菜摘洗干净入沸水锅中焯一下捞出用凉水冷却后沥水平铺于盘底待用将五花肉刮洗干净切成厘米见方的块下锅煮沸打去浮沫然后放姜片大料花椒盐煮至七成熟捞出用干布擦匀肉皮上的水分然后再涂上糖水隔分钟再涂一次备用将炒锅内的猪油烧热将上色的肉块皮朝下入油锅炸至肉皮呈红褐色时捞出沥油再回沸水锅中煮约分钟捞出肉皮朝下放于案上改刀切成小的正方块刀深至肉皮肉皮不切断然后装入碗内皮朝下入笼大火蒸小时取出把汤汁倒入另一碗中待用把蒸好的肉反扣在苦菜盘中肉皮朝上将倒出来的汤汁加入锅中加番茄酱南酒花椒油用湿淀粉克淀粉克加水克勾薄芡最后浇在盘中的肉和苦菜上即成苦菜扣肉的制作要诀因有过油炸制过程需准备猪油约克苣荬菜又称苦菜
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
门冬蛤蜊
菜系及功效私家菜脾调养食谱肺调养食谱滋阴食谱结核病食谱口味原本味工艺煮门冬蛤蜊的制作材料主料蛤蜊克辅料麦门冬克地骨皮克小麦克调料盐克味精克教您门冬蛤蜊怎么做如何做门冬蛤蜊才好吃将蛤蜊搓洗干净麦门冬小麦地骨皮洗净泡软将蛤蜊麦门冬地骨皮小麦放入锅中加水适量共煮至蛤蜊熟即可食用时盛入碗内加调味料调味食蛤蜊肉喝汤小帖士健康提示门冬蛤蜊具有清热润肺滋阴敛汗的作用适用于治疗肺结核潮热盗汗脾虚便溏小帖士食物相克蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食麦门冬麦门冬与款冬苦瓠苦参青襄相克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
玻璃萝卜汤
菜系及功效私家菜理气调理食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺煮玻璃萝卜汤的制作材料主料萝卜克调料色拉油克盐克玻璃萝卜汤的特色清淡适口教您玻璃萝卜汤怎么做如何做玻璃萝卜汤才好吃萝卜洗净切成条状放入热油中略炸后控净油炸好的萝卜放入碗中上锅蒸熟清汤毫升加热倒入放有萝卜的汤碗中再加入精盐即可玻璃萝卜汤的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
滑炒胗肝
菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺滑炒滑炒胗肝的制作材料主料鸭肫克鸭肝克调料酱油克醋克白砂糖克淀粉豌豆克料酒克大豆油克鸡油克大葱克姜克滑炒胗肝的特色焦嫩适宜酸甜适口光泽滑润佐酒甚佳教您滑炒胗肝怎么做如何做滑炒胗肝才好吃先把鸭肝片开切成小片用水洗净把油勺放在火上倒入豆油约千克待油热后把生胗放在勺内滑透再把油和胗肝倒出来把油控净留底油将主料再入勺内另加酱油醋白糖料酒姜汁若再佐以香菇笋片要用淀粉勾成浓汁注入明油少许倒出即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄豆肉皮冻
菜系及功效私家菜青少年食谱延缓衰老食谱美容菜谱更年期食谱口味五香味工艺冻黄豆肉皮冻的制作材料主料猪蹄克辅料大豆克调料酱油克料酒克盐克味精克大葱克姜克桂皮克八角克黄豆肉皮冻的特色咸鲜适口软硬适度教您黄豆肉皮冻怎么做如何做黄豆肉皮冻才好吃将猪肉皮用开水汆透过凉水刮洗干净皮内肥膘刮掉不要黄豆用凉水泡透葱切段姜切厚片将黄豆入开水锅煮透捞出待用取锅上火注入清水克烧开后下入肉皮姜葱桂皮大料料酒酱油盐用大火烧开后改用小火煮焖待肉皮有五成烂时把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮待肉皮完全煮烂豆已完全熟透时捞出葱姜桂皮大料加入味精倒入长方形深盘内待完全凉后凝结成冻时取出用刀切成小块装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醋椒菜花
菜系及功效私家菜肝调养食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味酸辣味工艺腌醋椒菜花的制作材料主料菜花克调料醋克辣椒红尖干克盐克味精克白砂糖克咖喱克醋椒菜花的特色咸酸甜辣清爽利口教您醋椒菜花怎么做如何做醋椒菜花才好吃菜花洗净后掰成小朵投入沸水锅中焯透捞出放入凉开水中过凉取出沥干水分干红辣椒去蒂和籽洗净后切成丝锅置火上放入克清水咖喱粉干红辣椒丝白糖精盐和醋烧沸撇去浮沫起锅晾凉撒入味精稍搅至味精溶化倒入盆内加入菜花浸泡腌渍小时捞出装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菜干蜜枣煲猪肺
菜系及功效私家菜肺调养食谱咳喘食谱口味咸鲜味工艺原炖菜干蜜枣煲猪肺的制作材料主料猪肺克辅料干腌菜克蜜枣克调料盐克教您菜干蜜枣煲猪肺怎么做如何做菜干蜜枣煲猪肺才好吃先将猪肺灌入至白色放在锅中用水滚去泡沫切为厚件放在瓦煲里加上洗干净的菜干蜜枣注入开水克煲好后得汤克煲时要注意掌握火候煲至滚即转用中火煲至稔为度捞起汤料用碟盛着用精盐将汤调好味用汤窝盛着一起上席便成小帖士食物相克蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋海参
菜系及功效私家菜肾调养食谱高血压食谱冠心病食谱肝炎食谱口味香辣工艺拌糖醋海参的制作材料主料海参克调料酱油克醋克白砂糖克盐克大葱克青椒克辣椒红尖克胡麻油克糖醋海参的特色味鲜脆嫩甜酸香辣半汤半菜教您糖醋海参怎么做如何做糖醋海参才好吃将活海参洗净切成粒用白糖搓腌分钟洗净放开水锅中烫一下捞出沥干水分备用海参粒放入汤碟中撒上葱末青红椒末取碗放入香醋酱油白糖盐花椒油调成汁浇在海参上即成小帖士食物相克海参海参不宜与甘草醋同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40