糖醋三丝
菜系及功效私家菜肺调养食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味酸甜味工艺拌糖醋三丝的制作材料主料鸭梨克金糕克黄瓜克调料盐克白砂糖克醋克香油克味精克糖醋三丝的特色色泽鲜艳甜酸适口教您糖醋三丝怎么做如何做糖醋三丝才好吃嫩黄瓜清洗干净擦干水切成细丝放盘内先稍放点盐腌一下沥干水鸭梨洗净去皮和核切成细丝放凉开水内泡一下捞出沥干水放入黄瓜丝盘内加入精盐白糖醋和味精拌匀山楂糕切成丝放入黄瓜丝盘内淋上香油拌匀即可糖醋三丝的制作要诀金糕就是山楂糕小帖士食物相克鸭梨梨忌与螃蟹鹅肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸羊肉塔
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味炸烧味工艺包卷炸炸羊肉塔的制作材料主料羊肉瘦克辅料面包克调料鸡蛋克大葱克姜克盐克胡椒粉克味精克香油克小麦面粉克植物油克炸羊肉塔的特色形态美观外焦里嫩咸香适口教您炸羊肉塔怎么做如何做炸羊肉塔才好吃将羊肉剁成末葱姜切末加入鸡蛋黄味精胡椒粉盐香油拌均匀成馅待用把蛋清加少量面粉调成蛋清糊面包切成半厘米厚直径约厘米的圆片把切好的面包片抹上一层蛋清糊再放上羊肉馅做在塔形锅内放油烧热将羊肉投入炸成金红色熟透捞出控净余油摆盘内即可炸羊肉塔的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
栗子鸭煲
菜系及功效私家菜肾调养食谱营养不良食谱清热去火食谱口味清香味工艺煮栗子鸭煲的制作材料主料栗子鲜克鸭克调料青蒜克姜克盐克白砂糖克生抽克教您栗子鸭煲怎么做如何做栗子鸭煲才好吃用大热水浸过栗子肉剥去薄衣在清水中泡过候用鸭洗净斩件加味腌过放入沸油内泡过取起烧热瓦缸下油入下姜青蒜鸭件爆过加入两碗清水调适味连同栗子肉同煲上席
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双耳汤
菜系及功效私家菜咳喘食谱高血压食谱高脂血症食谱中风食谱口味甜味工艺清蒸双耳汤的制作材料主料银耳干克木耳干克调料冰糖克教您双耳汤怎么做如何做双耳汤才好吃银耳黑木耳用温水泡发摘除蒂柄及杂质洗净后放入碗内放入冰糖加水适量盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时待木耳熟透可分次或一次食用吃木耳喝汤每天次小帖士健康提示滋阴补肾润肺适用于肾阳虚的血和硬化高血压眼底出血肺阴虚的咳嗽喘息等症小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良双耳汤视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜蚝煲
菜系及功效私家菜美容菜谱补虚养身食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煮鲜蚝煲的制作材料主料牡蛎鲜克调料姜克大葱克青蒜克盐克味精克教您鲜蚝煲怎么做如何做鲜蚝煲才好吃生蚝牡蛎洗净放入沸水内稍烫即捞起用筲箕盛着隔水候用姜去皮洗净拍扁切碎葱洗净切开两段青蒜洗净切段烧热瓦缸下油放入姜蒜葱头爆香续下生蚝同爆倾下小半碗清水调适味加盖煮七八分钟加入剩下之葱炒匀下些粉芡熟油即成小帖士食物相克牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
嫩姜拌藕
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱清热去火食谱口味姜汁味工艺拌嫩姜拌藕的制作材料主料莲藕克辅料子姜克调料白醋克香油克盐克味精克教您嫩姜拌藕怎么做如何做嫩姜拌藕才好吃将藕去皮洗净切成圆片用清水浸泡片刻姜去皮切末白醋姜末精盐香油调匀成味汁炒锅添水烧开放入藕片焯熟捞出控水浇入调味汁撒入味精拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐肉丸子
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烩豆腐肉丸子的制作材料主料豆腐北克猪肉肥瘦克辅料香菇鲜克油菜克鸡蛋克调料料酒克香油克淀粉玉米克鸡精克盐克胡椒粉克教您豆腐肉丸子怎么做如何做豆腐肉丸子才好吃半盒豆腐挤干水分半盒切成丁块状姜切成末小油菜氽烫后放盘底猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末蛋淀粉豆腐盐胡椒粉搅拌均匀捏成丸子蒸约分钟炒锅烧热后高汤加碗水煮豆腐与香菇加调味料后勾芡撒下辣椒丝香油与肉丸子烩一会儿即可豆腐肉丸子的制作要诀丸子不要煮太久因为之前已经蒸熟了烩炒一下就起锅才会嫩嫩的小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜萝卜汤
菜系及功效私家菜利尿食谱理气调理食谱清热解毒食谱高血压食谱口味清香味工艺煮芹菜萝卜汤的制作材料主料芹菜克白萝卜克调料盐克芹菜萝卜汤的特色清淡爽口教您芹菜萝卜汤怎么做如何做芹菜萝卜汤才好吃芹菜萝卜分别洗净芹菜切段白萝卜去皮切片汤锅放在火上倒入适量清水下入芹菜白萝卜同煮煮约小时加入少许精盐调味即成小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜咸鱼柳
菜系及功效私家菜便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺生炒白菜咸鱼柳的制作材料主料小白菜克咸鱼克调料姜克白砂糖克淀粉豌豆克植物油克教您白菜咸鱼柳怎么做如何做白菜咸鱼柳才好吃小白菜洗净滴水备用实肉咸鱼洗净吸干水起肉切成片条状烧红锅下油爆香姜米下咸鱼略爆香盛起再烧红锅下油炒小白菜至八成熟咸鱼回锅倾下调味芡汁兜匀便可上碟
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
溜白肉豆腐丸子
菜系及功效私家菜补虚养身食谱口味咸鲜味工艺焦溜溜白肉豆腐丸子的制作材料主料肥膘肉克豆腐北克辅料冬笋克黄瓜克调料鸡蛋清克淀粉豌豆克小麦面粉克猪油炼制克盐克味精克大葱克姜克香油克花椒克溜白肉豆腐丸子的特色色泽淡黄外酥里嫩口味咸鲜教您溜白肉豆腐丸子怎么做如何做溜白肉豆腐丸子才好吃将生肥猪肉剁成泥豆腐压成泥将肥猪肉泥豆腐皮泥鸡蛋清干淀粉和面粉混合在一起然后加入精盐味精调成豆腐馅冬笋黄瓜切成小菱角片葱姜切末用适量鲜汤淀粉精盐味精兑成芡汁备用炒锅上火放入猪油加热到六成热时将拌匀的馅挤成直径厘米的丸子放入炸好后捞出锅内留少许油加热后放入葱姜煸炒几下再放入兑好的芡汁冬笋和黄瓜等配料汁熟后下入丸子翻勺上浆加明油点香油出锅装盘即成溜白肉豆腐丸子的制作要诀因有过油炸制过程需准备猪油克左右小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
彩椒香干
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炒彩椒香干的制作材料主料青椒克辣椒红尖干克香干克调料植物油克白砂糖克盐克味精克大葱克姜克教您彩椒香干怎么做如何做彩椒香干才好吃将红绿青椒去蒂籽洗将切成细丝熏干切成细丝葱姜切末炒锅注油烧热下入葱姜末炝锅放入香干丝煸炒片刻加酱油精盐白糖炒匀再放入红青椒丝翻炒均匀撒入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
中和过江豆花
菜系及功效私家菜口味麻辣味工艺清蒸中和过江豆花的制作材料主料豆腐北克调料盐克味精克花椒粉克辣椒油克香油克酱油克小葱克中和过江豆花的特色豆腐细嫩洁白麻辣味浓厚教您中和过江豆花怎么做如何做中和过江豆花才好吃小葱切成葱花盒豆腐倒在碗中加清汤适量上笼蒸熟盐味精花椒粉辣椒油麻油酱油调成麻辣味汁撒上葱花同蒸好的豆腐一同上桌即成中和过江豆花的制作要诀本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
紫菜蛋汤
菜系及功效私家菜益智补脑食谱防癌抗癌食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮紫菜蛋汤的制作材料主料鸡蛋克紫菜干克调料香油克盐克味精克紫菜蛋汤的特色黑黄相映清淡可口教您紫菜蛋汤怎么做如何做紫菜蛋汤才好吃将紫菜撕成小块将鸡蛋打碎搅匀锅上火倒入适量开水放入紫菜烧沸倒入鸡蛋加精盐味精烧沸出锅装碗淋上香油即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
熘豆腐丸子
菜系及功效素斋菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺焦溜熘豆腐丸子的制作材料主料豆腐北克辅料胡萝卜克黄瓜克小麦面粉克淀粉玉米克调料花椒克姜汁克酱油克盐克味精克白砂糖克香油克姜克植物油克熘豆腐丸子的特色色泽红亮软嫩清鲜教您熘豆腐丸子怎么做如何做熘豆腐丸子才好吃豆腐沥干水搅成细泥加花椒水克姜汁克精盐克味精克及面粉搅匀胡萝卜黄瓜均切成象眼片勺内加油烧五成热将豆腐泥挤成丸子下油炸炸透呈金黄色捞出勺内留油克放入姜末胡萝卜黄瓜片煸炒加花椒水素汤及余下的花椒水姜汁酱油精盐味精白糖素汤姜末炒匀用湿淀粉克淀粉克加水勾芡再放入丸子颠翻均匀淋明油出勺熘豆腐丸子的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克熘是中餐的一种重要的烹调方法特点是主料先经过炸煮蒸等熟制过程后最后下入已炸制好的汤汁中快速出锅花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：素斋菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冰镇黑木耳
菜系及功效甜品点心肺调养食谱补气食谱止血调理食谱口味甜味工艺其他冰镇黑木耳的制作材料主料木耳水发克调料花生油克盐克味精克香油克冰镇黑木耳的特色色黑凉爽入口即化教您冰镇黑木耳怎么做如何做冰镇黑木耳才好吃把木耳拣洗干净锅放火上倒入油油热投入黑木耳煸炒几下迅速加清汤精盐味精转用小火烧至木耳软糯淋入麻油拌匀装盒使其自然冷却再放入冰箱冷藏食用时取出即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
柑橘橘皮果酱
菜系及功效甜品点心肺调养食谱理气调理食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮柑橘橘皮果酱的制作材料主料橘子克辅料土三七克调料柠檬汁克麦芽糖克教您柑橘橘皮果酱怎么做如何做柑橘橘皮果酱才好吃用盐搓揉橘子表面以去除腊质再用清水洗净擦干在橘子顶部划十字刀痕顺刀痕剥下橘皮泡入水中小时以除去苦涩味橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜去籽后入果汁机中打碎将泡水后橘皮放入滚水中煮分钟取出泡凉用刀切除白色部分再切成丝备用泡橘子的水放入锅中煮沸加入甜菊续煮至水剩一半量捞除甜菊再加入麦芽糖拌煮至溶化加入橘皮丝橘肉碎用小火续煮熬煮时要时常用木勺搅拌以避免烧焦且在煮的过程中要经常将浮沫捞除用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火装瓶后放凉后冷藏保存柑橘橘皮果酱的制作要诀橘皮的白色部分切除的越干净越好才不会有苦涩的不佳口感也可于配方中加入香橙酒等煮至汁液变稠状后加入续煮二三分钟增加风味小帖士食物相克橘子橘子同螃蟹食令患软痈同獭肉食令恶心勿与槟榔同食引自饮食须知
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
卤汁香菇
菜系及功效卤酱菜延缓衰老食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味五香味工艺卤卤汁香菇的制作材料主料香菇鲜克调料盐克酱油克八角克味精克白砂糖克香油克卤汁香菇的特色棕褐色质嫩口味鲜香咸甜教您卤汁香菇怎么做如何做卤汁香菇才好吃将水发香菇洗净去蒂挤去水放入碗内倒入鲜汤入笼蒸透取出炒锅置中火上倒入蒸透的香菇和汤汁加酱油白糖精盐八角卤入味待汤汁收稠时加入味精淋入芝麻油炒匀即可出锅装盘卤汁香菇的制作要诀注意选用肉厚体积中等的香菇并要涨发透以小火卤制为主使香菇透出香味吸足卤汁而起鲜卤汁紧而浓味不能过咸过淡以鲜咸为主咸中带甜
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
老豆腐
北京小吃老豆腐的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺熬煮汆炖烩焖法老豆腐的制作材料豆腐粉克石膏克酱油大蒜芝麻酱各克韭菜花克辣椒油克精盐适量老豆腐的介绍北京民间大众化小吃做法与豆腐脑基本相同但由于调料不同风味各有千秋因物美价廉深受广大群众的欢迎老豆腐的特色色泽洁白香辣可口教您老豆腐怎么做如何做老豆腐将豆腐粉倒在盛器中加水克调成糊锅内加清水烧沸倒入豆腐粉糊熬成豆浆石膏用清水调开待豆浆熬好后倒入保温桶内再放入石膏水盖上盖分钟后即可凝固成老豆腐芝麻酱用晾开水调开大蒜去皮洗净后捣成泥加水精盐对成蒜汁食时用平铲将老豆腐铲入碗内滤去水上浇芝麻酱韭菜花蒜汁辣椒油即可老豆腐的制作要领石膏水要慢慢倒入桶内迅速搅拌均匀
分类：北京小吃
日期：2011-01-22 22:57:40
竹筒鸡
广西小吃竹筒鸡的做法详细介绍所属地区广西小吃工艺烘烤法竹筒鸡的制作材料主料嫩鸡只火腿片克水发冬菇玉兰片各克配料葱段姜片各克教您竹筒鸡怎么做如何做竹筒鸡将鸡身及肝肫冬菇玉兰片火腿葱姜盐味精胡椒粉白糖甜咸酱油入盆搓揉入味将鸡肝肫及冬菇玉兰片火腿装入鸡腹内合拢成鸡形塞入竹筒筒口用芭蕉叶塞紧放在火上烤小时取出装盘即成
分类：广西小吃
日期：2011-01-22 22:57:40