椰子鸡球汤
菜系及功效家常菜谱美容菜谱贫血食谱月经不调食谱口味甜味工艺炖椰子鸡球汤的制作材料主料椰子克鸡胸脯肉克辅料莲子克白果干克藕粉克牛奶克调料盐克姜克料酒克教您椰子鸡球汤怎么做如何做椰子鸡球汤才好吃将鸡脯肉去筋络洗净剁成茸加入藕粉精盐拌匀做成小丸子莲子白果仁洗净下油锅炒至半熟鸡汤加精盐姜片料酒煮一下待用将椰子顶部剖开挖去瓤将鸡球莲子白果仁鸡汤牛奶放入仍盖上顶片放入锅中在火上隔水炖至鸡球熟透即成小帖士食物相克白果干白果忌与鳗鱼同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青豆泥汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮青豆泥汤的制作材料主料青豆克土豆黄皮克辅料芹菜克洋葱白皮克火腿肠克调料盐克胡椒粉克香叶克黄油克教您青豆泥汤怎么做如何做青豆泥汤才好吃把干青豆用冷水泡软土豆去皮与青豆一起放入清汤内加入芹菜洋葱香叶和火腿皮用文火煮烂再将青豆连汤一起过筛搓成泥汤再加入精盐胡椒粉和黄油搅匀上火烧沸即可临吃时将切好的小红肠片放入汤内然后起锅装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茉莉花茶鸡片汤
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮茉莉花茶鸡片汤的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料茉莉花克淀粉玉米克鸡蛋清克调料盐克味精克料酒克大葱克葱汁克姜克姜汁克胡椒粉克教您茉莉花茶鸡片汤怎么做如何做茉莉花茶鸡片汤才好吃将鸡里脊肉剔去筋膜洗净切成小肉丁茉莉花茶择去硬梗洗净葱姜分别洗净葱切段姜用刀拍碎待用将鸡里脊肉丁用少许地精盐料酒味精葱姜汁鸡蛋清调拌匀将干淀粉放到案板上铺开将鸡丁逐片放在淀粉上用擀面杖将鸡丁块敲成薄片汤锅加水旺火烧开将鸡片逐片地放入开水中氽透捞出用清水过凉后浸泡坐锅点火加入鸡汤用旺火烧开放入料酒精盐味精胡椒粉调好口味将茉莉花茶摆在鸡片上再将鸡汤盛入汤碗内即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛蒡炒肉丝
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺炒牛蒡炒肉丝的制作材料主料牛蒡根克猪里脊肉克辅料鸡蛋克调料大葱克姜克盐克鸡精克酱油克料酒克醋克淀粉玉米克花生油克教您牛蒡炒肉丝怎么做如何做牛蒡炒肉丝才好吃将猪肉洗净切成丝放入器皿中加精盐鸡精料酒鸡蛋液水淀粉拌匀入味待用葱姜切末牛蒡洗净切细丝待用坐锅点火放油油至五成热时倒入肉丝炒散装入盘中锅内留余油油至七成热时放和葱末姜末炒出香味烹入醋料酒倒入牛蒡丝精盐翻炒再加入酱油高汤肉丝炒匀勾薄芡即可出锅食用小帖士食物相克牛蒡根牛蒂根与实根相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
锦上添花剁椒鱼头
菜系及功效家常菜谱锦上添花剁椒鱼头的制作材料主料胖头鱼鱼头个湖南剁椒瓶姜片葱花茶匙盐茶匙红油茶匙辅料油适量锦上添花剁椒鱼头的特色提起大名鼎鼎的剁椒鱼头这可是湖南名菜但是别以为名菜就很难做其实很简单不信试试看看吧教您锦上添花剁椒鱼头怎么做如何做锦上添花剁椒鱼头才好吃准备时间分钟烹饪时间分钟把鱼头洗干净将盐均匀涂拌在鱼头上腌制分钟再将剁椒涂抹在鱼头上在盘底放片生姜将鱼头放上面再在鱼身上搁切好的适量姜丝上锅隔水蒸分钟出锅后将葱花撒在鱼头上浇油和红油然后再放锅里蒸至分钟一道色香味俱全的名菜就做好了提示鱼头一劈为二但不要劈断要藕断丝连的那种才是正宗的做法瓶装的湖南剁椒超市都有售有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇那么剁椒就是锦上添花的礼炮了吧
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
回锅豆腐
菜系及功效家常菜谱口味咸甜味工艺炒回锅豆腐的制作材料主料豆腐北克青椒克调料盐克味精克白砂糖克豆瓣酱克香油克酱油克料酒克大葱克姜克大蒜白皮克植物油克教您回锅豆腐怎么做如何做回锅豆腐才好吃将豆腐切成长方形片入油锅炸至金黄色捞出青椒洗净切块葱姜蒜均切成末备用锅上火倒油加入葱末姜末蒜末及豆瓣酱炒出香味放入料酒白糖精盐酱油调味放入豆腐青椒炒分钟左右撒味精盐再淋入少许香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香炒苦瓜
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺炒香炒苦瓜的制作材料主料苦瓜克银鱼干克猪肉肥瘦克调料大蒜白皮克白砂糖克酱油克辣椒红尖干克植物油克盐克味精克教您香炒苦瓜怎么做如何做香炒苦瓜才好吃将苦瓜洗净切成片放入锅内加少许盐和水略煮片刻水开后捞出备用猪肉洗净切细丝将小鱼干银鱼干洗净后投入油锅内与干辣椒蒜同时爆香再将肉丝放入最后放入苦瓜片酱油白糖盐味精翻炒数下即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米紫菜萝卜汤
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱健脾开胃食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧虾米紫菜萝卜汤的制作材料主料白萝卜克辅料虾米克紫菜干克调料黄酒克大葱克姜克香油克盐克味精克色拉油克虾米紫菜萝卜汤的特色色彩鲜艳汤鲜味醇教您虾米紫菜萝卜汤怎么做如何做虾米紫菜萝卜汤才好吃把白萝卜去皮切细条虾米用温水胀发炒锅中放油烧热爆香葱姜末下虾米加酒水煮沸分钟倒入萝卜条调味再煮分钟冲入盛紫菜碗中淋香油即成小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糟香三丝
菜系及功效家常菜谱便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱糖尿病食谱口味糟香味工艺烧糟香三丝的制作材料主料莴笋克土豆黄皮克胡萝卜克调料香糟克植物油克盐克白砂糖克味精克淀粉玉米克香油克教您糟香三丝怎么做如何做糟香三丝才好吃将莴笋土豆胡萝卜洗净削皮切成均匀的细丝炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒加少许汤水盐糟卤白糖和味精烧开后用水淀粉勾芡淋少许香油即可小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑炒虾片
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺滑炒滑炒虾片的制作材料主料对虾克猪里脊肉克辅料玉兰片克香菇鲜克毛豆克鸡蛋清克调料猪油炼制克料酒克味精克淀粉玉米克盐克大葱克姜克大蒜白皮克花椒克滑炒虾片的特色色白润泽鲜香滑嫩教您滑炒虾片怎么做如何做滑炒虾片才好吃将虾肉洗净挑出沙肠放在案板上用抹刀法片成厚厘米长厘米的薄片猪肉洗净抹刀片成长厘米厚厘米的片玉兰片洗净切成小排骨片长方形片冬菇洗净切成薄片葱去皮洗净切花蒜去皮切成片姜刮皮洗净切末把切好的肉片虾片分别放在两个碗内加入蛋清湿淀粉和少许料酒抓均匀上浆将锅架在火上放油烧至五成热时把浆好的虾片肉片分别投入油锅用铁筷弄开滑炸至八成熟捞出控油原锅留少许底油回到火上烧到七八成热时下入葱花姜末蒜片炝锅出香味放入玉兰片冬菇片毛豆煸炒几下随即加入料酒盐和少许鲜汤汤烧开后放入滑好的虾片肉片和味精颠翻均匀用湿淀粉勾芡淋入花椒油即成滑炒虾片的制作要诀本品有油炸过程需备熟猪油约克花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干菜烧平鱼
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧干菜烧平鱼的制作材料主料平鱼克辅料霉干菜克调料花生油克猪油炼制克料酒克大葱克姜克酱油克盐克白砂糖克味精克香油克干菜烧平鱼的特色色泽紫红汁浓味厚鱼肉酥嫩干香透鲜教您干菜烧平鱼怎么做如何做干菜烧平鱼才好吃将平鱼去鳞鳃内脏洗干净后放在案板上用刀在鱼体两面剞上斜方格刀纹梅干菜用开水泡软洗净捞出沥干水切碎将锅架在火上放花生油烧至七成热把平鱼下锅煎至两面都呈黄色烹入料酒加盖略焖随即入酱油糖盐梅干菜葱段姜片和适量鲜汤旺火烧开滚烧分钟左右加盖改用小火烧约分钟放入熟猪油继续用小火炕多分钟烧至鱼肉酥嫩成熟时将鱼盛在盘内将锅上旺火收汁见卤汁转稠放进味精拌匀淋入香油颠翻几下出锅浇在鱼体上即成小帖士食物相克平鱼平鱼忌用动物油炸制不要和羊肉同食霉干菜霉干菜忌于羊肉同食否则会导致胸闷
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋汤
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺白烧冬笋汤的制作材料主料鱿鱼鲜克冬笋克调料盐克胡椒粉克教您冬笋汤怎么做如何做冬笋汤才好吃将鱿鱼放入温水中泡发洗净冬笋洗净将洗净的冬笋鱿鱼切片锅中放适量水加入冬笋片鱿鱼片一起煮熟再调上盐胡椒粉即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅豆腐海米
菜系及功效家常菜谱青少年食谱营养不良食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺砂锅砂锅豆腐海米的制作材料主料豆腐南克辅料虾米克莴笋克蘑菇鲜蘑克油菜心克调料色拉油克味精克盐克砂锅豆腐海米的特色软嫩清淡味道鲜香教您砂锅豆腐海米怎么做如何做砂锅豆腐海米才好吃海米用温水泡洗干净笋切薄片蘑菇切片菜心洗净一剖两开豆腐切方块放入沙锅内加入海米笋片蘑菇片精盐味精高汤炖至豆腐内起孔再放入菜心色拉油烧开即可上桌食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸牛肉丸子
菜系及功效家常菜谱炸牛肉丸子的制作材料主料牛脊肉克鸡蛋黄适量辅料葱末适量姜末适量盐适量蛋黄适量味精适量料酒适量干淀粉适量教您炸牛肉丸子怎么做如何做炸牛肉丸子才好吃将牛肉剁成细泥置于碗内用酱油蛋黄精盐味精料酒淀粉葱末姜末搅匀挤成栗子大小的丸子炒锅加油烧热后下丸子炸至半熟捞出待油温九成热时再将丸子下锅炸一下捞出沥尽油盛在盘内
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜毛豆鸡丁
菜系及功效家常菜谱胡萝卜毛豆鸡丁的制作材料主料胡萝卜鸡肉毛豆胡椒粉淀粉盐葱段教您胡萝卜毛豆鸡丁怎么做如何做胡萝卜毛豆鸡丁才好吃胡萝卜洗净去皮切丁毛豆放入滚水中烫去外膜捞出浸入冷水中泡凉鸡肉切丁放入盐胡椒粉淀粉抓拌均匀腌分钟备用锅中倒入一大勺油烧热爆香葱段放入鸡丁快炒数下盛出备用锅中余油继续加热放入胡萝卜毛豆及两勺水翻炒分钟至熟加入炒好的鸡丁及盐胡椒粉混合炒匀即可盛出
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱香腰花
菜系及功效家常菜谱酱香腰花的制作材料主料猪腰对酱辣椒克蒜泥克精盐味素适量教您酱香腰花怎么做如何做酱香腰花才好吃猪腰去腰臊切片用清水浸泡待用酱辣椒剁碎加蒜泥精盐味素调成味汁腰片用开水烫透装盘淋上味汁
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝炒鸡片
菜系及功效家常菜谱菠萝炒鸡片的制作材料主料菠萝克鸡肉克青瓜克红椒个花生油克白糖克番茄酱克浙醋克盐克湿生粉少许教您菠萝炒鸡片怎么做如何做菠萝炒鸡片才好吃鸡肉切片菠萝切片青瓜切片红椒切片鸡肉加少许生粉绍酒腌约分钟烧锅下油放入青瓜片红椒片菠萝片白糖番茄酱浙醋盐炒至金红色然后加入腌好的鸡片用湿生粉勾芡翻炒数次淋入麻油出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣排骨焖土豆
菜系及功效家常菜谱香辣排骨焖土豆的制作材料主料排骨土豆老抽上色生抽上味砂糖适量姜片适量料酒喜欢辣的就用老干妈火锅料吧我加了一调羹用豆瓣酱也行或者干脆不加辣味味道就是酱排骨的味道了教您香辣排骨焖土豆怎么做如何做香辣排骨焖土豆才好吃小排骨适量剁成小段土豆削皮切小快和排骨差不多大小锅上火热锅凉油等油热了放入姜片爆香爆炒排骨炒干水分和腥气放入生抽老抽白砂糖和酒翻炒几下再加一点水放入土豆可以先盖上锅盖焖一会儿放入适量辣酱拌匀加点水然后就焖吧等土豆烂了大概是到分钟的样子就可以了土豆不要先过油味道容易进去
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
二花粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮二花粥的制作材料主料粳米克辅料红花克菊花克调料白砂糖克教您二花粥怎么做如何做二花粥才好吃粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分红花菊花洗净去杂质把粳米放入锅内加入约毫升冷水置旺火上烧沸再用小火熬煮至八成熟时加入红花菊花白糖搅拌均匀继续煮至粥熟即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之菊花菊花与鸡肉猪肉同食会中毒忌于芹菜同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40