素炒茄子
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱高血压食谱防癌抗癌食谱痛风食谱口味咸鲜味工艺葱烧素炒茄子的制作材料主料茄子克调料酱油克盐克花椒克大葱克色拉油克素炒茄子的特色软烂咸香教您素炒茄子怎么做如何做素炒茄子才好吃将茄子去皮洗净切成长厘米厘米见方的细丝放入碗内加清水浸泡五分钟左右捞出沥净水锅架火上放油烧至七成热下花椒炸焦出香味后捞出花椒不要再下葱末稍炸变黄然后放入茄丝同炒三分钟左右炒至茄丝变软加精盐酱油和素汤汁烧开后加盖用小火焖烧三分钟汁快干时放味精颠翻均匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿烧菜花
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧火腿烧菜花的制作材料主料菜花克辅料火腿克黄瓜克调料淀粉玉米克猪油炼制克盐克味精克花椒克料酒克大葱克姜克火腿烧菜花的特色红白鲜明汁亮味香吃之咸鲜教您火腿烧菜花怎么做如何做火腿烧菜花才好吃将火腿切成长厘米宽厘米的薄片菜花用手掰成小块把菜花用开水烫至七成热捞出控净水锅内放入油加热至七成热放葱段姜块炝锅倒入鸡汤取出葱姜块放入火腿片菜花精盐味精绍酒花椒水煨分钟用水淀粉勾芡点明油即成火腿烧菜花的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
当归山药炖羊肉
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱气血双补食谱口味咸鲜味工艺清炖当归山药炖羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克山药克辅料当归克调料姜克盐克味精克胡椒粉克当归山药炖羊肉的特色汤鲜肉美营养丰富教您当归山药炖羊肉怎么做如何做当归山药炖羊肉才好吃羊肉切块焯水山药去皮切滚刀块焯水将羊肉当归姜片入炖锅内小火炖分钟再加山药炖至山药熟透最后用精盐味精胡椒粉调味即成当归山药炖羊肉的制作要诀要掌握好炖制时间防止肉不烂或山药过烂小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菜三丝汤
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮冬菜三丝汤的制作材料主料冬菜克豆腐北克番茄克丝瓜克调料盐克味精克植物油克教您冬菜三丝汤怎么做如何做冬菜三丝汤才好吃冬菜洗净切成丝豆腐切成丝西红柿洗净去皮切成粗丝丝瓜刮皮后洗净切成丝坐锅点火倒入植物油待油烧至五成热时放入冬菜微炒加入鲜汤烧沸待煮出冬菜的鲜味后再放入豆腐丝丝瓜丝加入精盐味精调味最后放入西红柿丝烧沸即可起锅入碗上桌食用小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉丝拌蜇头
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱糖尿病食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌肉丝拌蜇头的制作材料主料海蜇头克辅料虾米克鸡肉克黄瓜克香菜克调料芥末克醋克盐克味精克教您肉丝拌蜇头怎么做如何做肉丝拌蜇头才好吃将海蜇头浸泡洗净切成丝海蜇丝用响边的水略焯一下投入凉备用鸡肉熟和黄瓜或大白菜都切成丝芥茉加温开水和少许的醋白糖调成芥茉糊将黄瓜丝或大白菜丝装在盘底再码上蜇头丝肉丝和水发海米及香菜段将海米芥末米醋香菜精盐味精调成汁浇在上即可上桌小帖士食物相克海蜇头海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄鱼条
菜系及功效家常菜谱番茄鱼条的制作材料主料鱼肉鲤鱼草鱼链鱼均可克胡萝卜克葱头克鸡蛋清克辅料番茄酱克白糖克精盐克料酒克辣酱油克香油克水淀粉克植物油公斤实耗克番茄鱼条的特色色泽红润明亮鱼条外酥里嫩味道酸甜适口教您番茄鱼条怎么做如何做番茄鱼条才好吃将鱼肉洗净切成厘米长厘米宽的条放入盆内加入料酒精盐克鸡蛋清水淀粉用手抓匀浆好葱头去皮与胡萝卜均切成丝待用将植物油倒入锅内烧至五成热把浆好的鱼条分多次分散着下入油锅内炸透捞出再把油烧到七成热下入全部鱼肉条炸至外表略脆捞出沥油将植物油克放入锅内待油烧热下入胡萝卜丝葱头丝煸炒出香味加入番茄酱用微火反复煸炒至植物油变成红色再加入精盐克白糖辣酱油炒匀放入炸好的鱼肉条淋入香油翻炒均匀即成提示鱼条要分多次分散着下入锅内炸不要一次下得过多待全部炸透定型后再用旺火热油把鱼条炸一下炸酥捞出炒番茄酱时要用微火慢炒
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹肉烧豆腐
菜系及功效家常菜谱蟹肉烧豆腐的制作材料主料蟹肉克豆腐克淀粉克植物油克葱花姜片各克精盐克酱油克料酒适量蟹肉烧豆腐的特色此菜营养丰富蛋白质脂肪维生素钙磷铁含量都很多有利儿童生长发育教您蟹肉烧豆腐怎么做如何做蟹肉烧豆腐才好吃将蟹洗净蒸熟剥出蟹肉豆腐切成小块锅置火上放油烧热先下葱姜炒出香味再将豆腐倒人用旺火快炒将蟹肉倒入并加入料酒酱油盐急炒将熟时将淀粉加水调成汁倒入调匀烧开锅即成特点蟹肉味浓海鲜味浓郁儿童喜吃提示取蟹肉要干净不可有壳以防孩子吃了刺口出现事故
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
焦盐肘子
菜系及功效家常菜谱焦盐肘子的制作材料主料猪前肘个约克鸡蛋只生粉克面粉克葱花椒粉香油各适量教您焦盐肘子怎么做如何做焦盐肘子才好吃将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛放清水中浸泡分钟后刮洗干净锅内放适量清水将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出扣入钵内取卤锅里的卤汁克加盐搅匀淋在肘子上蒸烂即成酱汁肘子将制好的酱汁肘子切成厘米见方的肘肉块葱切碎将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀放入面粉生粉香油盐和适量水拌匀成糊将切好的肘肉块放入拌匀挂糊烧热锅下油烧至七成熟将挂糊的肘肉逐块故入锅内炸至呈金黄色时起锅倒入漏勺滤干油将炸焦的肘肉趁热下锅放入花椒粉葱花翻炒片刻淋入香油盛入碟中即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金针炒腊肉
菜系及功效家常菜谱金针炒腊肉的制作材料主料腊肉克新鲜金针克红辣椒只葱根淀粉茶匙麻油茶匙酱油茶匙老抽茶匙绍兴酒茶匙高汤碗沙拉油大匙教您金针炒腊肉怎么做如何做金针炒腊肉才好吃把腊肉刷洗干净后切成薄片鲜金针摘去蒂头后洗净红辣椒去头剖开切片葱切成厘米段将金针腊肉分别放入热水略煮捞出沥干备用把锅烧热加入大匙沙拉油将葱红辣椒酒糖高汤煮出味待汤汁剩大匙时加糖倒入处理好的金针略翻炒勾薄芡起锅前加麻油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
团团圆圆
菜系及功效家常菜谱团团圆圆的制作材料主料鱼丸克白鲫鱼克生姜克蒜苗克辅料花生油克盐克味精克胡椒粉少许绍酒克麻油克白糖克教您团团圆圆怎么做如何做团团圆圆才好吃白鲫鱼清洗干净生姜去皮切丝蒜苗切段油热后放入白鲫鱼用小火煎至两面金黄下姜丝注入绍酒清汤用中火煮待煮至汤色变白下入鱼丸蒜苗调入盐味精白糖胡椒粉煮透淋上麻油上碟即可如果万一不小心把鱼的苦胆划破在鱼肉上抹上少许醋就不会那么苦了鱼丸要最后下这样可以保持鱼的鲜味团团圆圆视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
氽羊肉菜饭
菜系及功效精品主食补虚养身食谱口味咸鲜味工艺汆氽羊肉菜饭的制作材料主料羊肉瘦克辅料小麦面粉克小米克土豆黄皮克四季豆克香菜克南瓜克调料花生油克香油克酱油克盐克大葱克姜克花椒克味精克教您氽羊肉菜饭怎么做如何做氽羊肉菜饭才好吃将面粉和好制成柳叶面南瓜去皮洗净切块豆角洗净切段山药蛋去皮洗净切块香菜洗净切段葱切花姜洗净切末备用取鲜嫩羊肉片加葱花姜末食盐酱油味精花椒水克抓匀将小米加水煮至将烂时加入豆角段南瓜块山药蛋块煮约分钟再加入柳叶面最后加入煨好的羊肉片煮开熟后撒上香菜淋上香油即成氽羊肉菜饭的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅排骨粥
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮砂锅排骨粥的制作材料主料粳米克猪排骨大排克辅料青豆克生菜团叶克调料小葱克姜克胡椒粉克盐克味精克植物油克教您砂锅排骨粥怎么做如何做砂锅排骨粥才好吃猪排骨洗净剁段过油炸透生菜洗净切丝葱姜洗净切末备用粳米洗净浸泡半小时捞出沥干水分粳米放入砂锅内加入约毫升冷水旺火烧沸转小火慢煮半小时猪排骨段入锅撒上青豆和生菜丝继续煮分钟再加入盐味精胡椒粉搅拌均匀稍焖片刻撒上葱末姜末即可盛起食和用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
乌龙肉包
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味原本味工艺包裹蒸乌龙肉包的制作材料主料小麦面粉克猪肉肥瘦克辅料海参水浸克虾皮克调料盐克白砂糖克酱油克料酒克胡椒粉克葱汁克姜汁克淀粉豌豆克碱克香油克猪油炼制克酵母克乌龙肉包的特色此包色白松软馅心鲜浓味香适口教您乌龙肉包怎么做如何做乌龙肉包才好吃将水发海参切成约厘米的方丁猪肉最好选用猪前夹心肉洗净剁成肉泥将炒锅内倒入猪油烧热后放入海参丁煸炒加入适量葱姜汁料酒精盐烧沸后用淀粉勾芡撒上胡椒粉出锅冷却成海参丁料将猪肉放在盆内加入酱油葱姜汁虾皮糖搅拌均匀分次加入清水顺着一个方向边加水边搅动直至上劲加入麻油海参丁料拌匀即成馅料将面粉与酵母掺在一起用温水和好揉匀待面团发起对入适量食碱揉匀揉透分成大小均匀的面剂擀成圆皮将馅料放入圆皮的中间收边捏紧捏成个左右的褶即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸熟即可食用乌龙肉包的制作要诀麻油即为香油小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鹌鹑粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱补气食谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱口味清香味工艺煮鹌鹑粥的制作材料主料鹌鹑肉克稻米克调料黄酒克香油克盐克教您鹌鹑粥怎么做如何做鹌鹑粥才好吃大米洗净后浸分钟鹌鹑去毛和内脏洗净切成块用绍酒腌渍分钟将鹌鹑和大米置于一深容器内加入沸水加盖高火分钟加入精盐和芝麻油搅拌再加盖低火分钟取出后自热焖调分钟即可小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
肉丁馒头
菜系及功效精品主食肉丁馒头的制作材料主料面粉猪肉辅料冬笋调料黄酱葱姜香油鸡精发酵粉肉丁馒头的特色有浓郁的酱香味肥香可口教您肉丁馒头怎么做如何做肉丁馒头才好吃将面粉倒在器皿中加入发酵粉拌匀加入和成面团用反复揉均匀盖上湿布稍饧一会儿将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁加入葱花姜末鸡精黄酱香油拌均匀成馅把发好的面搓成长条揪成小剂按扁包入肉丁封好口揉圆呈馒头状收口朝下稍饧放到蒸锅中蒸分钟
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
糯米烧卖
菜系及功效精品主食糯米烧卖的制作材料主料糯米杯五香豆干块香菇块豌豆仁粒中薄云吞皮张盐糖淡色豉油麻油教您糯米烧卖怎么做如何做糯米烧卖才好吃糯米泡水三小时以上沥干水份加水煮熟豆干和香菇宜切碎再炒熟加调味料趁热加入糯米饭拌匀取云吞皮一张包入酌量馅料从中间捏成花篮形再酿一粒豌豆仁全部照此步骤做好把做好烧卖排入蒸笼用大开水蒸分钟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红油耳片
菜系及功效清爽凉菜红油耳片的制作材料主料猪耳红油辣椒葱白盐味精白糖香油教您红油耳片怎么做如何做红油耳片才好吃取新鲜体大的猪耳洗净放入沸水锅中加热煮至刚熟取出用一重物压平猪耳自然晾凉凉透的猪耳切成薄片碗中加入盐白糖味精红油辣椒香油调成味汁将耳片与调好的味汁葱丝拌匀装盘即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹黄拌翠瓜
菜系及功效清爽凉菜蟹黄拌翠瓜的制作材料主料洋菜公克姜小块素蟹黄丝公克小黄瓜条盐味素各适量胡椒粉少许香油黑醋各大匙教您蟹黄拌翠瓜怎么做如何做蟹黄拌翠瓜才好吃洋菜加水泡软后捞起沥乾小黄瓜姜切成细丝蟹黄丝备好待用所有材料加所有调味料拌匀即完成贴士若不改生吃洋菜黄瓜可将之放入滚水中烫煮秒分钟后捞起沥乾再与其他材料拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
小羊羹
菜系及功效美味糕点小羊羹的制作材料主料洋菜粉大匙约公克糖杯水杯香草粉小匙无油去皮豆沙斤热水杯教您小羊羹怎么做如何做小羊羹才好吃容器擦干将糖与洋菜粉放入拌匀再加入杯水煮开香草片压碎一起放入调匀豆沙以热水调开慢慢分次倒入作法煮好的材料中搅拌均匀再倒入模型中放凉切块后即可食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40