猪蹄米线
菜系及功效精品主食气血双补食谱延缓衰老食谱美容菜谱通乳食谱口味咸鲜味工艺煮猪蹄米线的制作材料主料猪蹄克辅料籼米粉排米粉克当归克枸杞子克豌豆苗克调料蚝油克料酒克盐克味精克青葱克姜克教您猪蹄米线怎么做如何做猪蹄米线才好吃猪蹄剁成块去毛洗净腌调味料备用腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片葱段当归枸杞炖个钟头米线豌豆苗用一锅开水大火煮熟捞起盛入大碗中浇上炖好的猪蹄卤汁就成了猪蹄米线小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
百合粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱气血双补食谱神经衰弱食谱口味甜味工艺煮百合粥的制作材料主料稻米克辅料百合克调料白砂糖克教您百合粥怎么做如何做百合粥才好吃大米淘净放入锅内再放入洗净的百合加水适量将锅置武火上烧沸再改用小火煨熬待百合与米熟烂时加白糖拌匀即成小帖士健康提示润肺止咳清心安神适用于肺痨久咳咳痰唾血虚烦惊悸神志恍惚等症小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜水饺
菜系及功效精品主食三鲜水饺的制作材料主料猪油克酱油克味精克精盐克葱花姜末各克芝麻油克花椒面克精粉克鸡肉克水发海参克鲜虾仁克蒸熟干贝或蟹肉克教您三鲜水饺怎么做如何做三鲜水饺才好吃把鸡肉剁成丁加入酱油猪油拌匀海参虾仁干贝切成丁加在鸡肉内放入葱姜末花椒面精盐芝麻油拌匀成馅把精粉用温水和好揉匀搓成长条下成个剂子按扁压成圆薄皮左手拿皮右手抹馅两手合拢包成饺子水烧开时将饺子下锅随下随用手勺推动开锅时加点凉水再煮见饺子馅与皮离鼓时即可捞出
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
金针菇煎饼
菜系及功效精品主食金针菇煎饼的制作材料主料金针菇胡萝卜泥香菜末鸡蛋一个教您金针菇煎饼怎么做如何做金针菇煎饼才好吃将鸡蛋胡萝卜泥香菜末加适量的盐搅拌金针菇洗净后切断沾裹上面粉入油后烧热先把一匙蛋液倒入锅中煎放上金针菇煎至双面金黄即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
木耳海蜇
菜系及功效清爽凉菜木耳海蜇的制作材料主料海蛰皮克黑木耳克白萝卜克素油克糖克细盐克葱克味精克香油少许木耳海蜇的特色特点色艳味香落口爽脆功效利肺平喘教您木耳海蜇怎么做如何做木耳海蜇才好吃将海蛰皮用清水浸泡半天把黑衣剥下洗净切成细丝将黑木耳用请水泡小时捞出后用开水略烫一下沥尽水分备用白萝卜去皮切成细丝用盐脆小时后把水挤干与海蛰木耳一起盛碗内再撒少许盐拌匀葱切末撒在菜上面锅内放油烧至八成热浇在菜上再加糖味精拌匀装盆
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
苦苣菜拌牛肉
菜系及功效清爽凉菜苦苣菜拌牛肉的制作材料主料苦苣菜牛腱肉比例为天津产的黑红醋一品鲜酱酱油香油白糖教您苦苣菜拌牛肉怎么做如何做苦苣菜拌牛肉才好吃牛腱肉切片用配料搅拌腌制一段时间然后汆烫煮熟苦苣菜洗干净挑选软嫩的部分与熟牛肉以及配料搅拌在一起贴士糖一定要下可去苦苣菜的草腥味糖和油只下少量口味尽量清淡因为肉和苦苣菜本身都有较分明的味道苦苣菜有清热祛火作用正好去牛肉之燥热
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香煎菜脯蛋
菜系及功效美味糕点香煎菜脯蛋的制作材料主料菜脯萝卜干克鸡蛋个调料网油油渣克胡椒粉少量味精克葱花克香煎菜脯蛋的特色用小锅煎好的菜脯蛋蛋香味扑鼻吃进口里脆脆的香甜香甜的还有油渣的香味教您香煎菜脯蛋怎么做如何做香煎菜脯蛋才好吃将一层网油切小后烧至金黄色成油渣时捞出来沥净油再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用锅下少量的油煸香油渣出香味后下菜脯翻炒下调料翻炒均匀直到没有水分时即可出锅鸡蛋打入碗里加炒好的菜脯与葱花搅拌好备用平底锅烧热下少量的油后倒入鸡蛋用铲子不停地向四周把鸡蛋摊成一个大圆形煎至一面成金黄色时翻过来煎另一面成金黄色最后折成扇形即可起锅装盘注意煎菜脯蛋时火不能太大以免烧焦
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
酥皮麻饼
菜系及功效美味糕点酥皮麻饼的制作材料主料水皮面粉公斤麻油公斤油酥面粉公斤麻油公斤心料川白糖公斤冰糖公斤麻油公斤熟粉公斤瓜糖公斤蜜桂花公斤面麻芝麻公斤教您酥皮麻饼怎么做如何做酥皮麻饼才好吃水皮面粉与麻油加水揉合充分用水量为面粉的左右视面粉湿度可略多略少油酥面粉与麻油充分揉合即成包酥以水皮包酥其份量为水油酥制心料瓜料剁碎冰糖碾碎颗粒不大于绿豆与川白糖蜜桂花麻油熟粉拌合均匀成型以酥皮包心料皮与心料的份量为皮心包心后用手工制成扁圆形上麻以白芝麻为好上麻前须先将芝麻去皮炒熟只上一面芝麻麻粒要均匀烘焙用吊炉平锅急火烘焙炉温要求在左右每锅烘焙分钟左右在制品烤熟色泽正常时即可出炉质量标准规格扁圆形饱满完整上麻均匀不脱酥不漏心无烤糊或夹生现象每个克色泽表面金黄色边沿浅黄色底部黄色组织皮薄心多皮子厚薄均匀剖面酥层及果料清晰口味酥脆滋润纯甜适口麻油及桂花香味浓郁无腻人感具有素味的特色
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
清爽芦荟羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧清爽芦荟羹的制作材料主料芦荟克西瓜克姜片适量调料冰糖水淀粉各适量教您清爽芦荟羹怎么做如何做清爽芦荟羹才好吃芦荟去皮切块西瓜去皮切成菱形块锅中放入清水冰糖和原料烧开勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
清汤冬瓜
菜系及功效美味粥汤清汤冬瓜的制作材料主料冬瓜克清汤克绍酒茶匙盐味精胡椒面各适量面粉汤匙教您清汤冬瓜怎么做如何做清汤冬瓜才好吃将冬瓜去外皮去瓤籽洗净后先切成大薄片每片留一端相连再切丝切成木梳状将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉平铺在盘中待用将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透捞出后在凉白开中过凉沥干水分后放入容器中待用炒锅置旺火上倒入清汤烧开将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器将冬瓜片浸泡入味将炒锅中余下的清汤烧开加入盐味精绍酒和胡椒面搅匀倒入汤盆里再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
三丁豆腐羹
菜系及功效美味粥汤三丁豆腐羹的制作材料主料豆腐猪肉番茄等教您三丁豆腐羹怎么做如何做三丁豆腐羹才好吃取豆腐克猪肉丁克番茄克青豆米克精盐味精湿淀粉麻油鲜汤各适量先将豆腐切成丁下沸水焯一下沥干水待用番茄烫去皮去籽切成小丁烧热油锅下葱略煸一下放入鲜汤豆腐肉丁番茄青豆米精盐烧沸再加味精淋上湿淀粉出锅装碗淋上麻油即成本品特点味道鲜美滋阴润燥补中益气补脾健胃
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
自制脱脂奶
菜系及功效时尚饮品自制脱脂奶的制作材料主料牛奶教您自制脱脂奶怎么做如何做自制脱脂奶才好吃将牛奶煮开静置数小时去掉上面一层奶皮即脂肪此法一般可去掉的脂肪即成本品适合于喂养患腹泻痢疾肠炎等肠道疾病的婴幼儿由于去掉脂肪的牛奶含热量低缺乏维生素等可用其他食品补充病愈后应继续喂全脂牛奶
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
红薯扣酱骨
菜系及功效微波菜谱红薯扣酱骨的制作材料主料红薯两切块排骨两斩成长香菇朵葱段姜片各适量教您红薯扣酱骨怎么做如何做红薯扣酱骨才好吃排骨加料头用海鲜酱生抽老抽糖酒各匙入味片刻剔除料头深碗底铺香菇排骨围在周边红薯填内腌汁加入清水半杯倒入碗里盖碟进微波炉用中高火叮分钟即可取出倒出汁液倒扣上碟再把汁淋上
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鹅血蘑菇汤
菜系及功效药膳偏方鹅血蘑菇汤的制作材料主料鹅血克蘑菇克鹅血蘑菇汤的特色主要治疗胃癌气血痰阻型胃脘部肿块坚硬固定不移时有疼痛呕吐物如赤豆汁时或见黑便如柏油状形体消瘦面色苍白精神疲乏舌质带紫带红脉细涩教您鹅血蘑菇汤怎么做如何做鹅血蘑菇汤才好吃将凝固鹅血切小块蘑菇水发后切条块起锅倒入植物油先炒蘑菇分钟后倒入鹅血块旺火速翻炒至熟透调味即可食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
家常白菜心
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生炒家常白菜心的制作材料主料白菜克辅料黄花菜克木耳水发克冬笋克调料味精克盐克酱油克豆瓣酱克植物油克教您家常白菜心怎么做如何做家常白菜心才好吃将菜取心洗净切成寸段长烧热锅下油油滚放入白菜和黄花菜木耳笋片炒至半熟时放入味精盐酱油豆瓣酱兜匀炒熟即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱烧萝卜条
菜系及功效私家菜感冒食谱理气调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味葱香味工艺葱烧葱烧萝卜条的制作材料主料红萝卜克葱白克调料淀粉豌豆克色拉油克姜克黄酒克酱油克白砂糖克盐克味精克辣椒油克葱烧萝卜条的特色葱香味浓油亮有光教您葱烧萝卜条怎么做如何做葱烧萝卜条才好吃将萝卜洗净去皮切成长厘米厘米见方的条用开水烫一下捞出用凉水投凉控净水分放入干淀粉内挂一层干粉糊备用将葱白切成厘米长厘米宽的块姜洗净去皮切成末备用将清汤毫升酱油白糖精盐味精淀粉克调成汁待用锅内放油烧热把挂好干淀粉糊的萝卜条下勺炸至金黄色捞出锅内放底油克烧热投入葱段炸至断生葱煸成金黄色放入姜末倒入炸好的萝卜条用绍酒烹一下再倒入调好的汁颠翻至汁熟包在葱段萝卜条上时淋上红辣椒油即可出锅装盘葱烧萝卜条的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用葱白服地黄常山人忌食葱
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
雪丽豆腐
菜系及功效私家菜骨质疏松食谱口味炸烧味工艺软炸雪丽豆腐的制作材料主料豆腐北克调料鸡蛋清克小麦面粉克猪油炼制克盐克味精克淀粉豌豆克椒盐克雪丽豆腐的特色色泽洁白松软鲜香教您雪丽豆腐怎么做如何做雪丽豆腐才好吃将豆腐用沸水焯烫一下用刀切成至厘米长厘米宽厘米厚的长条装入碗内加入盐和味精腌渍入味将鸡蛋清放入碗内用筷子顺一个方向快速抽打成泡沫状加入淀粉搅匀成糊锅架火上放油烧至六成热将腌渍好的豆腐条沾匀面粉挂匀泡沫糊投放油锅用中火浸炸如油温升得过高时即端离火眼炸防止炸黄炸至外表松软内部熟透时捞出控净余油码入盘内撒入花椒盐即可食用雪丽豆腐的制作要诀因有过油炸制过程需准备熟猪油克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
琥珀花生
菜系及功效私家菜健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱口味甜味工艺拌琥珀花生的制作材料主料花生仁生克调料白砂糖克奶油克花生油克琥珀花生的特色酥甜透明有奶香味教您琥珀花生怎么做如何做琥珀花生才好吃花生米煮成八成熟捞出沥水装盘炒锅置火上放入花生油油锅烧开放入糖和奶油制成奶糖浆然后将花生倒入迅速翻搅均匀晾凉后即成小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒三丁
菜系及功效私家菜口味香辣工艺滑炒炒三丁的制作材料主料土豆黄皮克胡萝卜克白菜克猪肉瘦克调料植物油克酱油克盐克味精克料酒克辣椒酱克大葱克姜克淀粉豌豆克炒三丁的特色菜色美观香辣味鲜教您炒三丁怎么做如何做炒三丁才好吃将淀粉加水适量调匀成水淀粉葱姜分别去皮洗净均切成末备用瘦猪肉切成小肉丁白菜去其菜心留用菜帮并将菜帮择洗干净将土豆胡萝卜白菜帮均切成厘米见方的丁将土豆丁胡萝卜丁用植物油炸熟瘦猪肉丁用水淀粉克盐少许拌匀上浆用热锅温油滑开将植物油放入锅内下入葱姜末辣椒糊炝锅放入白菜丁肉丁煸炒一下加入酱油盐味精高汤投入土豆丁胡萝卜丁烧开后用水淀粉勾芡淋入料酒即成炒三丁的制作要诀调料中的植物油作滑油用所以宜准备比实际消耗量多一些小帖士健康提示本菜使用多种蔬菜和瘦猪肉搭配物美价廉营养全面适宜各类人群但是做菜过程中蔬菜用长时间油炸会损失一部分营养炒三丁视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40