沙锅鳝段
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味酸辣味工艺炒沙锅鳝段的制作材料主料鳝鱼克辅料猪肘克调料姜克葱白克胡椒粉克盐克泡菜克大蒜白皮克料酒克酱油克味精克花椒克植物油克教您沙锅鳝段怎么做如何做沙锅鳝段才好吃净鳝鱼肉除尽残骨洗净斩成段入沸水锅内氽去血水捞出猪后肘刮洗净切成条放入沸水氽断生捞出姜切片葱白切段大蒜切片泡酸青菜略洗切成块泡椒去蒂花椒放入热油锅内炸出花椒油待用锅内加植物油少许烧至六成热放入鳝鱼肉段猪肘煸干起锅沙锅内加高汤鳝鱼肉段猪肘烧沸打尽浮沫加姜片葱白段胡椒粉料酒盐加盖用小火煨至鳝鱼肉段软糯熟透炒锅置火上加植物油烧至五成热放入蒜片泡椒泡酸青菜块炒香倒在沙锅内的鳝鱼段中加酱油煨入味加味精花椒油连沙锅一起上桌小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭香银芽里脊丝
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱补血食谱美容菜谱口味咸鲜味工艺炒韭香银芽里脊丝的制作材料主料绿豆芽克猪里脊肉克韭菜克辅料鸡蛋清克调料植物油克盐克味精克料酒克淀粉玉米克大葱克姜克教您韭香银芽里脊丝怎么做如何做韭香银芽里脊丝才好吃豆芽菜绿豆芽掐去两头洗净里脊肉切成细丝用蛋清干淀粉和克料酒上浆备用韭菜切成寸段锅上火放油烧温热把肉丝下入锅中划散至变色放入葱姜末爆香随即加入豆芽菜盐味精料酒翻炒至豆芽菜呈玉色下入韭菜迅速炒匀出锅装盘即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菊叶蛋汤
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮菊叶蛋汤的制作材料主料鸡蛋克土三七克调料盐克味精克香油克生抽克大葱克教您菊叶蛋汤怎么做如何做菊叶蛋汤才好吃将菊叶土三七洗净沥干水分将鸡蛋磕入碗内调匀葱切成末将汤锅置火上放油烧热下入葱末炝锅加适量的清水煮开放入菊叶略煮淋入鸡蛋加精盐味精淋入香油起锅盛入汤碗中即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米蛋黄
菜系及功效家常菜谱利尿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炒玉米蛋黄的制作材料主料玉米鲜克辅料咸鸭蛋克调料盐克植物油克教您玉米蛋黄怎么做如何做玉米蛋黄才好吃将玉米放沸水蒸锅中蒸熟取出后将籽拨下在玉米粒中放少量油盐拌匀将咸蛋黄碾成泥锅置火上放几滴油湿锅烧至温热后下玉米粒稍炒下蛋黄泥略翻炒使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸草鱼
菜系及功效家常菜谱清蒸草鱼的制作材料主料详细原料请参考图片以及步骤教您清蒸草鱼怎么做如何做清蒸草鱼才好吃净重克的草鱼这是清蒸的原料喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒或低度的白酒做红烧汁的原料做红烧汁的原料配好的原料在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉腌上小时除盐和花椒粉外还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱这样清蒸的时候才可以出去腥味腌好后上锅中火蒸分钟分钟后出锅摆上鱼盘呵呵香气已经出来炒勺加油烧至分热加配料炒香依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水烧滚后改小火收浓汤汁呵呵出锅浇汁收工开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
墨鱼煲
菜系及功效家常菜谱补血食谱水肿食谱活血化瘀食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮墨鱼煲的制作材料主料墨鱼克辅料益母草克调料料酒克大葱克姜克盐克味精克香油克教您墨鱼煲怎么做如何做墨鱼煲才好吃墨鱼发好去骨洗净切成厘米见方的块益母草洗净用纱布袋包好扎紧袋口姜切片葱切段将益母草袋墨鱼姜片葱段料酒同放煲锅内加水克置旺火上烧沸用小火煲分钟加入精盐味精香油即可小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香露鸡
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺蒸香露鸡的制作材料主料鸡克调料大葱克姜克料酒克盐克味精克教您香露鸡怎么做如何做香露鸡才好吃将鸡在开水锅中氽一下捞出后用清水洗净将鸡用精盐擦一遍然后放入容器中放入葱段姜片料酒味精腌制待用将锅置于中火上将鸡入屉蒸熟后取出晾凉斩块装盘再淋上卤汁即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋皮拌荠菜
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸酸味工艺拌蛋皮拌荠菜的制作材料主料鸡蛋克荠菜克辅料虾米克调料醋克大蒜白皮克盐克芥末克色拉油克教您蛋皮拌荠菜怎么做如何做蛋皮拌荠菜才好吃鸡蛋打入碗内调匀炒锅放入色拉油上火烧至八成热放入鸡蛋摊成蛋皮出锅切成细丝放盘中蒜切末荠菜洗净入沸水锅焯熟捞出切成小段海米虾米用温开水发开捞出同荠菜一起放鸡蛋盘中取一碗放入芥末粉醋精盐蒜末加少许凉开水调成汁浇入荠菜上拌匀即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱学龄期儿童食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺炒素炒豌豆的制作材料主料豌豆克调料盐克白砂糖克淀粉玉米克植物油克香油克教您素炒豌豆怎么做如何做素炒豌豆才好吃将豌豆粒用清水洗净沥干水锅置火上注油烧热放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色加入清汤克烧至豌豆酥烂时放精盐白糖翻炒均匀用湿淀粉勾芡淋上香油起锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿烩豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咖喱味工艺烩火腿烩豌豆的制作材料主料豌豆克辅料小麦面粉克洋葱白皮克火腿克调料姜克大蒜白皮克咖喱克茴香粉克辣椒粉克盐克植物油克教您火腿烩豌豆怎么做如何做火腿烩豌豆才好吃将豌豆粒挑洗干净洋葱切末将锅置于旺火上倒入植物油烧热放入面粉炒至微黄用鸡汤调匀过箩然后与豌豆粒火腿丁合在一起煮至微沸分别将葱姜切细末将锅内放入植物油烧热放入洋葱末蒜末姜末咖喱粉茴香粉辣椒粉炒黄与汤混合一起用精盐调剂口味出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
彩蛋海米烧油菜心
菜系及功效家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧彩蛋海米烧油菜心的制作材料主料油菜心克辅料虾米克鸡蛋清克鸡肉克海参水浸克虾仁克香菜克火腿克鸡蛋黄克淀粉玉米克调料鸡油克猪油炼制克盐克味精克料酒克大葱克葱汁克姜克姜汁克花椒克香油克彩蛋海米烧油菜心的特色色泽鲜艳造型美观口味鲜咸教您彩蛋海米烧油菜心怎么做如何做彩蛋海米烧油菜心才好吃油菜心洗净去老根顺刀一劈两半海参虾仁切成末蛋清抽成蛋泡加入精盐味精淀粉克和成蛋泡糊待用用鸡泥海参末虾仁葱姜汁少许麻油绍酒精盐味精和成馅心把菜心分成份待用用个汤匙抹上一薄层猪油放入蛋泡糊抹平再放入一分馅心再抹上一层蛋泡糊点缀上少许香菜末火腿切末蛋黄末煮熟海参末即做成一个彩蛋以此方法做完其他个彩蛋将个彩蛋生坯连同汤匙一齐放入盘内上屉用文火蒸熟取出摆入另一大平盘周围锅内放油加热至八成热时放入油将油菜心汆炸一下断生时捞出控净油另起锅放克油加热至四成热放入葱姜末炒出香味时放入海米油菜心鸡汤精盐味精汤沸用湿淀粉勾芡芡熟时淋鸡油出锅装入彩蛋盘中间将汤锅洗净放入克鸡汤再加入精盐味精葱姜汁汤沸时用淀粉勾芡芡熟去浮沫淋猪油浇到蒸好的彩蛋上即成彩蛋海米烧油菜心的制作要诀本品需鸡汤约克猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菜肉丝
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺烧冬菜肉丝的制作材料主料冬菜克猪里脊肉克调料酱油克鸡粉克香油克淀粉玉米克盐克猪油炼制克教您冬菜肉丝怎么做如何做冬菜肉丝才好吃将冬菜洗净在清水中略泡一会将里脊肉洗净切细丝加水淀粉上浆炒锅倒油烧热放入肉丝划散炒至变色下入冬菜不断翻炒最后加入酱油调色出锅前放入鸡粉炒匀即可冬菜肉丝的制作要诀用袋装的冬菜很咸除了应在清水中多泡一会外炒制的时候也不必再加盐了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉炒蒜苗
菜系及功效家常菜谱感冒食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺炒肉炒蒜苗的制作材料主料青蒜克辅料猪肉瘦克调料植物油克酱油克盐克味精克教您肉炒蒜苗怎么做如何做肉炒蒜苗才好吃将猪肉切成肉丝将蒜苗洗净切成厘米长的段油锅烧热加精盐先炒蒜苗至半熟时盛在碗里再烧热余下的油炒猪肉丝加入酱油炒至半熟将蒜苗倒入同炒至熟味精调味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧鱿鱼卷
菜系及功效家常菜谱红烧鱿鱼卷的制作材料主料鱿鱼黄瓜木耳辅料葱盐料酒酱油味精糖教您红烧鱿鱼卷怎么做如何做红烧鱿鱼卷才好吃准备好鱿鱼黄瓜木耳葱盐料酒酱油味精糖我家用的水发的鱿鱼切花刀然后切片开水抄过黄瓜切成菱形的片葱盐料酒酱油味精糖对成汁加点抄过鱿鱼的水备用锅放旺火上烧油热以后把和都放进去爆炒就出锅炒锅剩下的汁水勾芡浇在鱿鱼上大工告成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香肠烧菜花
菜系及功效家常菜谱香肠烧菜花的制作材料主料新鲜菜花克熟香肠根葱花姜末水淀粉绍酒盐鸡粉各适量教您香肠烧菜花怎么做如何做香肠烧菜花才好吃把菜花洗净掰成小块香肠切片炒锅置上火放油烧热下葱姜爆香随后烹入绍酒加入香肠菜花半杯水鸡粉盐烧至入味用水淀粉勾芡出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆苗炒鸡片
菜系及功效家常菜谱豆苗炒鸡片的制作材料主料鸡胸脯肉克豆苗克鸡蛋个大油克盐克味精克料酒克湿淀粉克汤适量教您豆苗炒鸡片怎么做如何做豆苗炒鸡片才好吃豆苗摘尖洗净用蛋清和湿淀粉对成糊把鸡胸脯肉切成片长约厘米宽约厘米先用料酒拌匀并浆上蛋糊拌上点油用盐味精料酒湿淀粉和汤对成汁将炒勺烧热注油油热后下入鸡片轻轻拨散滑熟然后捞出沥油勺内留少许底油下入豆苗翻炒几下再投入鸡肉片翻炒均匀将对好的汁倒入汁开时翻炒均匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油焖茭白
菜系及功效家常菜谱油焖茭白的制作材料主料净茭白克植物油克实耗克酱油克精盐克白糖克味精克香油克油焖茭白的特色色泽明亮味鲜汁浓可口教您油焖茭白怎么做如何做油焖茭白才好吃将茭白切成长厘米宽厘米的长条块将炒锅放旺火上加入植物油克待烧至六成热下入茭白炸约分钟捞出控去油再将炒锅放火上投入茭白加入酱油精盐白糖味精少许水再烧一二分钟淋上香油即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐锅
菜系及功效家常菜谱豆腐锅的制作材料主料豆腐一斤切厚片过沸水后待用笋片二两熟鸡肉片二两熟火腿肉片二两蘑菇四两豌豆尖三两净海米两大匙葱半两切段老姜一小块切片鸡汤或猪骨汤约两斤盐鸡精适量如果用的是鸡汤那就不需用鸡精教您豆腐锅怎么做如何做豆腐锅才好吃在汤锅中依次放入鸡肉片笋片蘑菇片火腿片再排上豆腐海米大葱白临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去炒锅中放油烧至五成热下葱姜炒出香味加鸡汤烧沸用漏勺捞去葱姜不要把汤倒进汤锅里放盐后将汤锅放中大火上煮约十五分钟煮的过程中轻轻搅动一两次起锅前放入豌豆尖随后熄火将豌豆尖在汤中翻烫一下放鸡精搅匀连锅端上桌即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
羊肉炒饼
菜系及功效精品主食补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒羊肉炒饼的制作材料主料油饼克羊肉瘦克辅料青椒克柿子椒克调料料酒克姜汁克葱汁克五香粉克盐克植物油克羊肉炒饼的特色色彩美观咸鲜香浓教您羊肉炒饼怎么做如何做羊肉炒饼才好吃将羊肉青红椒切成丝再将饼切成细条勺加底油将羊肉丝下勺炒至微熟将青红椒丝下入羊肉内炒匀将饼下入勺内炒匀加入料酒葱姜汁十三香胡椒粉精盐鲜汤料酒炒熟即成羊肉炒饼的制作要诀如果没有现成的十三香可用五香粉代替效果同样
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40