糖醋豆泡豌豆
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱口味糖醋味工艺烧糖醋豆泡豌豆的制作材料主料油豆腐克豌豆克冬笋克荸荠克调料淀粉玉米克白砂糖克酱油克醋克花生油克教您糖醋豆泡豌豆怎么做如何做糖醋豆泡豌豆才好吃将豆泡油豆腐切成两瓣冬笋洗净去皮待用荸荠削皮同笋肉切成指甲大小的丁炒锅置中火上烧热下菜油至六成热时倒入豆泡用手勺翻动锅内入荸荠丁笋丁豌豆加水克和白糖酱油沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡颠翻出锅装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑溜肉片
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺滑溜滑溜肉片的制作材料主料猪肉瘦克辅料黄瓜克木耳水发克冬笋克鸡蛋清克调料大葱克姜克盐克白砂糖克料酒克香油克淀粉玉米克猪油炼制克滑溜肉片的特色爽滑适口营养丰富教您滑溜肉片怎么做如何做滑溜肉片才好吃黄瓜冬笋切片猪肉切片加入盐料酒水淀粉蛋清拌匀坐锅点火倒入适量油油热后下肉片滑散至熟捞出锅中留底油下葱姜煸香放入肉片黄瓜冬笋木耳大火翻炒加盐料酒高汤精糖调味加少许水待菜烧入味后水淀粉勾芡淋香油即可滑溜肉片的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食滑溜肉片视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸鸡丝
菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱月经不调食谱口味香辣工艺干炒干煸鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料竹笋克调料辣椒红尖干克料酒克盐克酱油克味精克大葱克植物油克教您干煸鸡丝怎么做如何做干煸鸡丝才好吃将鸡宰杀用水煮至八成热捞起洗净鸡胸脯肉竹笋葱干辣椒分别切丝炒锅下植物油烧热放入干辣椒丝炸后捞起再下鸡肉丝煸干加入料酒盐酱油笋丝继续煸炒煸香至亮油时下辣椒丝味精炒匀起锅时撒上葱丝
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜玉米汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱老人食谱防癌抗癌食谱口味咸甜味工艺原炖冬瓜玉米汤的制作材料主料冬瓜克辅料胡萝卜克玉米鲜克香菇干克调料姜克盐克教您冬瓜玉米汤怎么做如何做冬瓜玉米汤才好吃胡萝卜去皮洗干净切块冬瓜洗干净切厚块玉米洗干净切块冬菇浸软后去蒂洗干净瘦肉洗干净汆烫后再洗干净煲滚适量水下胡萝卜冬瓜玉米冬菇瘦肉姜片煲滚后以慢火煲小时下盐调味即可小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅苦瓜牛肉汤
菜系及功效家常菜谱高温环境作业人群食谱防暑食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味清苦味工艺煮砂锅苦瓜牛肉汤的制作材料主料苦瓜克牛肉肥瘦克调料盐克姜克香油克教您砂锅苦瓜牛肉汤怎么做如何做砂锅苦瓜牛肉汤才好吃将苦瓜剖开去尽内瓤用清水洗净入开水氽一下沥干水分切成块将牛肉用水洗净沥干水分切成薄片将砂锅置于旺火上倒入清汤克烧开放入姜片精盐牛肉片苦瓜块煮熟即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜烧肉
菜系及功效家常菜谱冬瓜烧肉的制作材料主料冬瓜克猪肉克辅料花生油精盐白糖味精姜块葱段桂皮八角教您冬瓜烧肉怎么做如何做冬瓜烧肉才好吃将猪肉洗净切成厘米见方的块放入开水锅内烫一下捞出沥去水分备用将冬瓜削皮挖去瓤切成块炒锅放油烧热后把葱段姜块桂皮八角下油锅煸炒出香味后再放猪肉翻炒几下加酱油白糖烧至七成熟时放入冬瓜加精盐味精烧透收干水分即可出锅提示冬瓜具有消渴功用对糖尿病征之一的口干很有帮助
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蕨菜烧肉
菜系及功效家常菜谱蕨菜烧肉的制作材料主料五花肉蕨菜老抽醪糟蒜姜葱糖盐胡椒粉教您蕨菜烧肉怎么做如何做蕨菜烧肉才好吃五花肉用老抽腌一会儿上色切适口的块在油锅里炸过捞出待用锅留底油下姜葱蒜炒香加入五花肉蕨菜翻炒一下然后加剩下的调料加水小火焖分钟大火收汁
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸虾球
菜系及功效家常菜谱炸虾球的制作材料主料大虾克鸡蛋清个肥膘肉克油淀粉精盐绍酒味精花椒水教您炸虾球怎么做如何做炸虾球才好吃把大虾去头去尾去皮除去脊背上的沙线用水洗净把肥膘肉切成薄片和大虾放在一起用刀背砸成泥加鸡汤精盐味精绍酒花椒水调匀鸡蛋清放汤盘内用筷子打成糊加淀粉搅匀放入虾泥内再搅匀勺内放猪清油油烧至四成热时把虾泥挤成丸子用小勺舀着下入勺内炸呈浅黄色捞出装盘即成吃时蘸花椒盐注做这个菜必须使用清油作出来才能保证色泽美观色泽越浅越好炸虾球视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拔丝西红柿
菜系及功效家常菜谱拔丝西红柿的制作材料主料西红柿个蛋清面粉白糖淀粉芝麻或花生米松子仁碎烂花生油各适量拔丝西红柿的特色外焦里嫩外甜内酸美味可口教您拔丝西红柿怎么做如何做拔丝西红柿才好吃将西红柿洗净去蒂籽剥去皮切成桔子瓣状控净水分蛋清淀粉面粉调成糊加少许油搅匀备用芝麻炒熟将西红柿块先粘上一层面粉再入蛋清糊中挂勾入七成热的油锅中炸至蛋糊微黄捞出沥油待油温升至九成热时再复炸一次捞出沥油炒锅加少许水或油放入白糖待糖成稀浆状并冒过小泡后立即将炸好的西红柿投入颠翻裹匀至看出成丝时出锅装入抹过油的盘子中上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧猪蹄
菜系及功效家常菜谱红烧猪蹄的制作材料主料猪蹄克盐葱各克姜克香油料酒各克花椒粒冰糖克汤克红烧猪蹄的特色味浓适口肥而不腻教您红烧猪蹄怎么做如何做红烧猪蹄才好吃将猪蹄刮毛洗净剁去爪尖劈成两半用水煮透后放入凉水中姜葱拍破待用用炒勺将少许香油烧热放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度加入猪蹄料酒葱姜盐花椒汤烧开后除去浮沫用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂收浓汁即成红烧猪蹄视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
长生果粥
菜系及功效精品主食益智补脑食谱口味甜味工艺煮长生果粥的制作材料主料粳米克花生仁生克调料冰糖克教您长生果粥怎么做如何做长生果粥才好吃花生仁洗净用冷水浸泡回软粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水将粳米和花生仁放入用旺火煮沸然后改用小火熬煮成粥粥将成时以冰糖调好味再稍焖片刻即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
当归咖喱烩饭
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咖喱味工艺烩当归咖喱烩饭的制作材料主料米饭蒸克辅料当归克胡萝卜克牛肉后腿克番茄克青豆克调料盐克味精克咖喱克猪油炼制克红葡萄酒克教您当归咖喱烩饭怎么做如何做当归咖喱烩饭才好吃将牛肉切片和当归一起倒入锅内加水用文火焖至肉酥连肉带汤盛入碗中西红柿切块萝卜切丁煸炒后备用猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下倒入冷饭加盐炒至饭黄加糖牛肉当归汁以及煸炒过的西红柿萝卜丁把葡萄酒倒入锅内拌匀并加水焖烩闻及香味后撒入青豆略煮片刻加味精即可食用小帖士健康提示适用于贫血小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
驴肉粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮驴肉粥的制作材料主料粳米克驴肉克调料豆豉克小葱克姜克料酒克盐克教您驴肉粥怎么做如何做驴肉粥才好吃将驴肉洗净切成丁块粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分取锅放入冷水驴肉丁豆豉姜末料酒用旺火煮沸加入粳米再煨煮至驴肉熟烂撒上葱末用盐调味即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
手擀面
菜系及功效精品主食手擀面的制作材料主料面粉水面水比例约手擀面的特色粗细均匀长短一致口感筋韧教您手擀面怎么做如何做手擀面才好吃将面粉水调制成水调面团饧分钟左右备用取一块面团用手揉均匀然后平放于案板上光面向下用擀杖向四周用力擀开成片状待面块擀制到一定的程度时将擀杖卷入其中用面紧紧包裹在内并用手反复向外推卷如此几次后将其展开撒上适量的扑面从另一个方向把擀杖卷入其中进行推卷操作然后在展开撒扑面以此类推直至将面团擀成薄片为止将擀好的面片用刀切成细条状的面条下入沸水锅中煮分钟左右即好手擀面视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
破酥包子
菜系及功效精品主食破酥包子的制作材料主料面粉克配料酵面熟火腿丁鲜肉丁各克冬菇丁克冬笋丁克调料熟猪油克白糖克甜酱油克咸酱油葱姜未各克上清汤毫升湿淀粉克精盐味精各克小苏打少许教您破酥包子怎么做如何做破酥包子才好吃将火腿与白糖面粉克拌成甜咸馅锅上火下清汤酱油味精葱姜未盐沸时下湿淀粉着芡倒入鲜肉丁冬菇冬笋丁碗内拌成咸馅取面粉克与酵面加水和成面团发起时兑碱揉匀擀开袜上猪油撒上面粉卷成长条下剂分别包入甜咸馅和咸馅捏拢上笼蒸至封口处微开即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
椒盐麻饼
菜系及功效精品主食椒盐麻饼的制作材料主料皮料面粉公斤麻油公斤饴糖公斤纯碱克撒粉公斤面麻公斤心料食盐公斤花椒面公斤瓜糖公斤川白糖公斤桔饼公斤麻油公斤饴糖公斤熟粉公斤蜜樱桃公斤蜜玫瑰公斤核桃仁公斤教您椒盐麻饼怎么做如何做椒盐麻饼才好吃制皮料饴糖不能太浓其温度以左右为宜以手检能分岔饴糖与麻油拌合后下面粉与纯碱视面粉的干湿度酌量加水一般可加水公斤左右加水后再搅拌分钟用手稍摺叠然后分皮制心料先下各种花果料川白糖食盐和花椒粉再下麻油最后下饴糖和熟粉逐次拌合均匀即可不宜多搅拌以免使花果料成酱状成型按皮心的比例包心用专用铁圈成型然后打麻饼面打麻应均匀麻粒不能重叠底面只打上少许芝麻饼腰不能粘麻粒打麻后即烘焙烘焙用急火炉温左右进炉时饼面在下烘焙分钟左右翻面再烘焙约分钟芝麻炸裂有声时即可出炉质量标准规格圆形块状饱满平整打麻均匀表面无疑结糖块色泽表面棕黄色边缘浅黄色底部黄色无焦斑组织皮薄心多剖面层次清晰无杂质口味香甜中有咸味和麻味鲜美可口风味特殊
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酱油泡菜
菜系及功效清爽凉菜酱油泡菜的制作材料主料白菜瓢萝卜酱油杯梨个栗子个松子大勺水芹个石耳个香菇个辣椒丝白葱蒜生姜白糖大勺教您酱油泡菜怎么做如何做酱油泡菜才好吃把白菜瓢分半并切成宽把萝卜切成的片与白菜一起腌在酱油中边拌匀边腌把梨去皮后切成与萝卜一样的大小栗子去皮割成扁片松子去三角笠辣椒丝切成大小水芹切成大小香菇去楹切成银杏叶模样石耳泡后切成丝白葱切成长的丝蒜生姜也切成丝腌在酱油里的萝卜白菜中混合别的调料放在坛子中加酱油份量的水并以白糖调味倒进去汤
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
西芹拌鸡丝
菜系及功效清爽凉菜西芹拌鸡丝的制作材料主料鸡肉芹菜教您西芹拌鸡丝怎么做如何做西芹拌鸡丝才好吃西芹去皮切丝鸡肉切粗丝不要太细然后把肉上浆水开后放点油和盐好水开了把芹菜丝倒进去大约秒后就可以捞出来放冰水里过凉然后把上好浆的肉丝倒进水里并用筷子搅散肉一变色在等那么一小会就好了同样捞出放冰水里过凉然后把芹菜肉丝都控干水分把东西都放盆里辣椒丝用油炸一下香菜也少放点吧然后白糖白醋盐味精香油都放进去醋和糖可以多放点搅拌均匀就了
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲑鱼慕斯泡芙
菜系及功效美味糕点鲑鱼慕斯泡芙的制作材料主料泡芙面糊适量鲑鱼卵适量公克动物性鲜奶油公克柠檬汁小匙盐适量白胡椒粉适量教您鲑鱼慕斯泡芙怎么做如何做鲑鱼慕斯泡芙才好吃将面糊装入挤花袋中把挤花袋捏紧挤掉面糊中的空气再将袋口绕圈般绕在右手食指上在烤盘上每距离相等间隔一口气挤出一团面糊面糊全部挤好後即可在表面喷洒水气以烤温烤约分钟即可取出放凉备用将冷却後的泡芙从处切开盖子不要将动物性鲜奶油柠檬汁盐白胡椒粉混和调匀後取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状在表面放上鲑鱼卵即完成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40