香辣烤鱼
菜系及功效微波菜谱香辣烤鱼的制作材料主料鲫鱼泡辣椒韭菜盐味精干辣椒面孜然食用油葱教您香辣烤鱼怎么做如何做香辣烤鱼才好吃泡辣椒和韭菜切碎塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐味精干辣椒面孜然食用油孜然和食用油要少最好不要有油流在盘子里太多为准放入微波炉把火调到大和中之间烤分钟取出后再撒一层孜然放进微波路烤分钟然后撒上葱花就可以吃了
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
柿饼饭
菜系及功效药膳偏方柿饼饭的制作材料主料柿饼克大米克柿饼饭的特色此饭有健脾益胃降逆之功效适用于胃气虚弱或胃虚有热之呕逆呕吐等症有较好疗效小儿可天吃一次至呕吐痊愈教您柿饼饭怎么做如何做柿饼饭才好吃柿饼用水冲洗后切成约厘米见方的颗粒大米淘洗干净锅置火上饭盆内放入清水毫升大米柿饼再放人蒸笼内蒸约分钟取出即成特点米饭软糯稍有甜味小儿喜吃
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
排骨香麦菜
菜系及功效私家菜肺调养食谱咳喘食谱神经衰弱食谱祛痰食谱口味咸鲜味工艺炒排骨香麦菜的制作材料主料油麦菜克猪排骨大排克调料大葱克酱油克白砂糖克料酒克淀粉豌豆克植物油克教您排骨香麦菜怎么做如何做排骨香麦菜才好吃麦菜洗净摘好滴水备用排骨洗净吸干水分以腌排骨料葱克酱油克白糖克料酒克一小时走油备用烧红锅下油炒熟麦菜垫在碟底再烧红锅下油爆香蒜肉弃去排骨回锅下芡汁料兜匀至全熟上碟置于麦菜上
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
花菇岩鲍
菜系及功效私家菜补虚养身食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺软溜花菇岩鲍的制作材料主料鲍鱼克花菇克调料酱油克盐克白砂糖克鸡油克味精克大葱克姜克黄酒克淀粉豌豆克花菇岩鲍的特色色泽金黄味鲜质嫩清爽利口教您花菇岩鲍怎么做如何做花菇岩鲍才好吃去掉水发鲍鱼的老皮及杂质用清水漂洗干净近期出控去水用刀切成厚片盛在碗内加绍酒葱姜和清汤少许上笼蒸小时取出花菇去蒂用清水洗净放在沸水锅中略氽捞出控去水炒锅坐火上倒入鸡汤烧沸放入鲍鱼片花菇加精盐酱油白糖烧入味下味精用水淀粉克淀粉克加水勾芡淋入熟鸡油炒匀出锅装盆即成花菇岩鲍的制作要诀本品需鸡汤约克口感更好小帖士食物相克鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉野猪肉牛肝同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
锅贴鱼片
菜系及功效私家菜营养不良食谱口味家常味工艺锅贴鱼片的制作材料主料鳜鱼克辅料虾仁克猪肉瘦克火腿肠克荸荠克香菜克调料鸡蛋克盐克味精克胡椒克醋克黄酒克香油克淀粉豌豆克猪油炼制克锅贴鱼片的特色此菜香脆软嫩甘香不腻教您锅贴鱼片怎么做如何做锅贴鱼片才好吃鳜鱼洗净取鳜鱼肉将鳜鱼片去鱼皮猪肉取肥肉煮熟片切成片长薄片鸡蛋磕开蛋清蛋黄分开打散在鱼片内加入精盐茶匙味精茶匙鸡蛋清个捏上劲后用湿淀粉少许拌匀上浆把虾仁斩成泥荸荠洗净削皮拍碎后斩成末加入绍酒少许精盐茶匙鸡蛋清个湿淀粉一半胡椒粉和清水汤匙顺一个方向充分搅拌上劲每片熟猪肥肉的两面都拍上干淀粉平摊在砧板上铺上一层搅拌好的虾泥将鱼片盖上制成锅贴鱼片生坯上面放上香菜叶一半和火腿末取平盘一只涂上香油将鸡蛋黄搅成糊铺在盘内将生坯摆在蛋内糊上炒锅置中火上下入熟猪油汤匙烧至五成热将生坯猪肥肉面朝下下锅煎约分钟加入熟猪油改用微火养分钟至熟滗出油烹入绍酒和醋出锅整齐地装入平盘两边缀上香菜即成锅贴鱼片的制作要诀原料中猪油克是实耗量因有过油炸制的过程需准备猪油克左右原料中猪肉克为肥肉用量小帖士健康提示此菜富含动物蛋白糖类钙磷及维生素适宜孕妇食用小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效锅贴鱼片视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
玉片蜇头
菜系及功效私家菜肺调养食谱哮喘食谱滋阴食谱祛痰食谱口味咸鲜味工艺生炒玉片蜇头的制作材料主料海蜇头克辅料玉兰片克油菜心克番茄克调料盐克味精克胡椒粉克料酒克姜克大葱克淀粉蚕豆克苏打粉克植物油克玉片蜇头的特色黄白分明脆嫩爽口咸鲜味美紧汁亮油教您玉片蜇头怎么做如何做玉片蜇头才好吃蜇头微烫一下片成小片后码入小苏打焖上分钟用沸水冲一下漂入清水中兰片在沸水中氽一下菜心洗净西红柿切片将精盐味精胡椒粉料酒鲜汤水豆粉克豆粉克加水调成咸鲜味汁炒锅置火上烧油至五成热加入兰片姜捣碎泥葱切节炒出香味加入菜心炒至断心倒入味汁放入蜇头片西红柿片推匀起锅装入盘中小帖士食物相克海蜇头海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清炸鸭片
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺清炸清炸鸭片的制作材料主料鸭肉克调料猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克椒盐克清炸鸭片的特色焦香适口教您清炸鸭片怎么做如何做清炸鸭片才好吃将鸭肉切成约厘米厚的片然后两面剞上深而不透的花刀纹再改成厘米宽厘米长的大象眼块放入碗内加盐味精白胡椒粉拌匀晾干把肉投入八成热的油锅中约炸分钟捞出待油温升至九成热时再把原料投入片刻呈黑红色捞出食时蘸花椒盐或酱油即可清炸鸭片的制作要诀因有过油炸制过程需准备猪油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄豆拌茄块
菜系及功效私家菜止血调理食谱延缓衰老食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炝黄豆拌茄块的制作材料主料茄子紫皮长克大豆克调料香菜克大葱克花椒克白砂糖克酱油克盐克花生油克味精克黄豆拌茄块的特色香甜咸鲜味道可口教您黄豆拌茄块怎么做如何做黄豆拌茄块才好吃嫩茄子洗净后切成滚刀块要块块带皮然后摊放在纸上在阳光下晒至八成干香菜去根洗净切成小段葱去根洗净切成细丝待用黄豆洗净后放锅中加一碗水置炉火上煮开分钟然后将晒干的茄块倒入锅中并加入白糖酱油精盐用旺火煮至茄块断生不烂汤汁将干时将黄豆与茄块一起盛入盘内撒上葱丝香菜段和味精炒锅置火上烧热放入花生油待油热后放入花椒炸至黄黑色将花椒铲出趁热将油浇在茄块上用碗扣住盘分钟后去盖碗拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酿蘑菇
菜系及功效私家菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺溜酿蘑菇的制作材料主料虾仁克蘑菇鲜蘑克辅料青豆克鸡蛋清克调料盐克淀粉玉米克教您酿蘑菇怎么做如何做酿蘑菇才好吃蘑菇洗净去蒂待用将虾仁剁成茸加鸡蛋清精盐料酒搅拌均匀嵌入蘑菇内上面放青豆将蘑菇上锅蒸熟取出装盘淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅添水加精盐烧开用水淀粉勾芡浇在蘑菇上即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菊花蛋
菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺溜菊花蛋的制作材料主料鸡蛋克调料植物油克料酒克淀粉玉米克盐克大葱克教您菊花蛋怎么做如何做菊花蛋才好吃将鸡蛋煮熟去壳用小刀在鸡蛋中间刻一圈锯齿形刀口分为两个菊花形码入盘中淀粉放碗内加水调成湿淀粉葱去皮切花花椒放水内泡出少量花椒水炒锅注油烧热下入葱花炝锅加料酒精盐味精花椒水用水淀粉勾芡浇在鸡蛋上即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋平菇
菜系及功效私家菜防癌抗癌食谱更年期食谱口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋平菇的制作材料主料平菇克辅料荸荠克淀粉豌豆克调料盐克醋克白砂糖克姜克大葱克酱油克香油克色拉油克糖醋平菇的特色脆嫩酸甜鲜香可口教您糖醋平菇怎么做如何做糖醋平菇才好吃将平菇去蒂去杂质洗净投入沸水锅中焯烫一下捞出沥净水切成长厘米宽厘米的长方片盛在容器内撒上克干淀粉拌匀荸荠去皮洗净切成小薄片葱姜洗净均切成末剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉锅架火上放油烧至六成热放入拍粉的平菇片炸两分多种见呈浅黄色时捞出沥油原锅内留适量底油烧至七八成热下葱末姜末炝锅待出香味后放入荸荠片煸炒几下加入酱油精盐白糖和素汤烧开后用湿淀粉勾芡倒入炸过的平菇片烹入醋淋入香油拌匀装盘即成糖醋平菇的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸芝麻鸡卷
菜系及功效私家菜补血食谱气血双补食谱延缓衰老食谱补阳食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炸炸芝麻鸡卷的制作材料主料鸡肉克辅料火腿克鸡蛋克白芝麻克黑芝麻克淀粉玉米克调料大葱克料酒克盐克味精克植物油克炸芝麻鸡卷的特色黄黑二色香脆适口教您炸芝麻鸡卷怎么做如何做炸芝麻鸡卷才好吃网油用水洗净凉干水分鸡肉用刀斩成细茸放入碗内火腿葱切成细末也放入鸡茸碗内加入酒盐味精拌均匀每张网油切成两半放在案板上摊平撒上干淀粉把鸡茸放上卷成直径三厘米长六厘米的圆形条上屉蒸熟取出放入用淀粉鸡蛋调和的糊内托上糊将两条外面滚沾白芝麻两条外面滚沾黑芝麻勺内放油待烧至六成热时将芝麻卷下锅炸脆取出每条切成马蹄块六块放在菜盘中间即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食黑芝麻芝麻忌与鸡肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
核桃牛奶饮
菜系及功效私家菜肺调养食谱便秘食谱咳喘食谱祛痰食谱口味酸甜味工艺煮核桃牛奶饮的制作材料主料核桃克山楂克杏仁克调料牛奶克冰糖克教您核桃牛奶饮怎么做如何做核桃牛奶饮才好吃核桃仁洗净压碎磨成浆备用山楂洗净去核切片杏仁打成粉末冰糖打碎把牛奶放入炖锅内加入核桃仁浆山楂片杏仁粉冰糖屑置中火上烧沸然后用小火炖煮分钟倒入杯中待稍凉时即可饮用小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病山楂山楂不宜于海鲜人参柠檬同食杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双蛋彩拼
菜系及功效私家菜消化不良食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味家常味工艺拌双蛋彩拼的制作材料主料松花蛋鸭蛋克咸鸭蛋克辅料番茄克芹菜叶克调料香油克酱油克醋克姜克双蛋彩拼的特色此菜色泽美观诱人食欲教您双蛋彩拼怎么做如何做双蛋彩拼才好吃将松花蛋咸鸭蛋剥皮均切成西瓜瓣形把西红柿洗净用刀从顶部份五等份向四周切至底部相连轻轻掰开成花朵形状取大平盘一个将西红柿花放在中间周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁将香油酱油醋姜末放入碗内调成三合油食前淋在拼盘菜上即成小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜贝蒸豆腐
菜系及功效私家菜老人食谱美容菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸鲜贝蒸豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料鲜贝克调料植物油克料酒克白砂糖克豆豉克淀粉玉米克盐克大蒜白皮克教您鲜贝蒸豆腐怎么做如何做鲜贝蒸豆腐才好吃将豆腐去表皮切成长方形小块下入开水锅内烫片刻再放入盐水中腌入味鲜贝洗净控水加精盐料酒干淀粉拌匀大蒜切末豆豉蒸熟剁碎下入热油锅内加蒜末煸炒备用淀粉放碗内加水调成湿淀粉将豆腐块码在盘中放上鲜贝撒上豆豉上锅蒸五分钟取出炒锅滗入蒸出的汤汁加白糖烧开用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
生菜鲮鱼球汤
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺煮生菜鲮鱼球汤的制作材料主料生菜团叶克鲮鱼克辅料发菜干克调料姜克淀粉豌豆克盐克白砂糖克香油克胡椒粉克教您生菜鲮鱼球汤怎么做如何做生菜鲮鱼球汤才好吃生菜每片洗净滴去水分留用发菜浸开洗净待用鱼肉鲮鱼肉剁烂加入调味料发菜拌挞成胶做成小圆球待用烧沸水加入姜片少许熟油将鱼球放入待滚加入生菜再滚用少许盐调味上大汤碗即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐鸡丝
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味本味咸鲜工艺拌豆腐鸡丝的制作材料主料鸡肉克豆腐北克辅料莴笋克调料大葱克酱油克香油克盐克白砂糖克味精克花椒粉克醋克豆腐鸡丝的特色莴笋脆爽豆腐鲜香教您豆腐鸡丝怎么做如何做豆腐鸡丝才好吃豆腐切成厘米见方的丁放入沸水锅中烫一下捞出沥干水分莴笋洗干净切成厘米见方的丁用精盐拌腌片刻挤去水分鸡肉洗净入锅煮熟切成小方丁大葱去根洗净切成葱花备用三丁一起放入盆内加入花椒粉酱油白糖醋香醋味精葱花和香油拌匀后装入盘内即可豆腐鸡丝的制作要诀此菜中的主料豆腐若选用嫩豆腐菜的味道会更加鲜嫩清香
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芽菜碎米鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺炒芽菜碎米鸡的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料芽菜克花生仁炸克青椒克调料姜克小葱克盐克白砂糖克味精克鸡精克料酒克淀粉玉米克辣椒油克香油克猪油炼制克芽菜碎米鸡的特色色泽红亮肉质细嫩咸鲜微辣芽菜味浓适宜佐饭教您芽菜碎米鸡怎么做如何做芽菜碎米鸡才好吃鸡脯肉去净骨清洗净切成约厘米见方的丁然后放入碗内加精盐料酒水淀粉和匀码味十分钟花生米去皮用刀压细成粒老姜去皮洗净切成夹杂米小葱去根洗净切成葱花青椒去蒂剁细成粒精盐白糖味精鸡精水淀粉放入调料缸中调成滋汁锅置旺火上烧精炼油至四成热放入鸡丁滑散滗去余油下芽菜青椒粒姜米炒香倒入滋汁收汁亮油时放入葱花花生粒辣椒油香油颠锅推转和匀起锅盛盘即成小帖士食物相克花生仁炸对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜炒牛肉
菜系及功效私家菜气血双补食谱便秘食谱美容菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺生炒白菜炒牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克白菜克调料姜克植物油克淀粉豌豆克味精克盐克胡椒粉克教您白菜炒牛肉怎么做如何做白菜炒牛肉才好吃白菜摘洗干净切成长段或短段下油炒熟铲起牛肉切薄片加入调味料味精克盐克胡椒粉克腌分钟下油爆姜下牛肉至将熟加调味料盐克味精克胡椒粉克用生粉水埋芡下白菜炒匀上桌碟
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40