红烧日本豆腐
菜系及功效日本料理红烧日本豆腐的制作材料主料日本豆腐青椒香菇水发笋胡萝卜鸡蛋清生粉葱姜盐糖味精生抽教您红烧日本豆腐怎么做如何做红烧日本豆腐才好吃将日本豆腐小心拆开包装切成厘米左右的片状将其他蔬菜材料切成薄片备用将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸成金黄色捞出备用锅内倒入少许色拉油将葱姜爆香然后把切成薄片的蔬菜倒入略炒放入盐味精少许生抽调味最后把炸过的豆腐倒入小心翻动否则会破碎影响观感起锅时加入少量半汤匙糖若有高汤更好和糖一起加入分钟后关火好了红烧日本豆腐就可以吃了小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里
分类：日本料理
日期：2011-01-22 22:57:40
韩国烤肉饭
菜系及功效韩国料理韩国烤肉饭的制作材料主料沙朗牛肉斤白饭碗金针菇两高丽菜颗茼蒿斤鸡骨高汤适量沾料海带芽小黄瓜大蒜酱油醋糖辣椒粉各适量米酒大匙砂糖小匙酱油大匙蒜末大匙薑片数片麻油少许熟芝麻少许味精少许教您韩国烤肉饭怎么做如何做韩国烤肉饭才好吃烤肉饭作法将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下再放其他醃料一起醃準备一只烤肉锅或用一般烤肉架加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟用生菜将烤好的肉包起来即可食用或者碗内放白饭再将烤肉置於上头再加其他配菜即可沾料作法将泡发海带芽小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘再加其餘的调味料一起醃时间越久越入味
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱鲜鱿鱼
菜系及功效东南亚菜咖喱鲜鱿鱼的制作材料主料鲜鱿鱼克土豆克绍酒克精制盐克味精克白糖克水淀粉克熟清油克葱姜末克肉汤克咖喱油克咖喱鲜鱿鱼的特色色泽姜黄鲜咸香辣鱿鱼鲜嫩土豆酥烂旺油包汁教您咖喱鲜鱿鱼怎么做如何做咖喱鲜鱿鱼才好吃土豆洗净带皮放水锅里煮酥取出剥去皮切成滚料快鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹在改切成长方块放沸水锅里烫成卷炒锅置旺火上下熟清油克烧热投入鱿鱼炸一下倒出沥去油锅里留油克放咖喱油炒香加入土豆肉汤盐味精白糖葱姜末烧入味下水淀粉推匀再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁淋入熟清油盛出装鱼盘里
分类：东南亚菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烩牛肉（比利时）
菜系及功效其他国家气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味酸咸味工艺烩红烩牛肉比利时的制作材料主料牛肉后腿克辅料洋葱白皮克酸黄瓜克调料植物油克番茄沙司克番茄酱克盐克胡椒粉克红烩牛肉比利时的特色酸咸味浓教您红烩牛肉比利时怎么做如何做红烩牛肉比利时才好吃切片腌制将牛肉洗净切成小片撒上盐胡椒粉拌匀原料加工把葱头洗净切丝酸黄瓜去籽洗净切片备用炒焖把锅烧热后倒入食油克待油温五成热时放入牛肉片炒至上色盛入焖锅内倒入番茄汁用温火焖至八成熟焖熟把锅烧热后倒入食油克待油温六成热时放入葱头丝炒至金黄色盛入焖锅内再放入番茄沙司酸黄瓜片焖熟后加盐调好口味即可
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香汾蹄
菜系及功效家常菜谱蒜香汾蹄的制作材料主料猪蹄只克香菜适量调料葱姜白酒玫瑰露酒白醋白糖盐青红椒粒蒜粒纯净水各适量教您蒜香汾蹄怎么做如何做蒜香汾蹄才好吃猪蹄去毛洗净剖开剔去大骨加葱姜白酒焯水蒸烂再加其他调料浸泡入味装盘放香菜即可蒜香汾蹄的制作要诀猪蹄焯水前应漂净血水可增白去腥蒸时加白酒为宜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒盐香椿鱼
菜系及功效家常菜谱工艺炸椒盐香椿鱼的制作材料主料嫩香椿芽克辅料油菜叶丝克调料麻盐特制花椒盐克精盐克花生油适量香港玫瑰牌面粉克澄面克干淀粉克泡达粉克鸡蛋黄个清水克椒盐香椿鱼的特色麻香浓郁咸鲜适口金黄酥脆教您椒盐香椿鱼怎么做如何做椒盐香椿鱼才好吃掐去香椿芽后半部分的粗梗留嫩芽部分约厘米长用清水洗净搌干水分入碗加入精盐抓匀腌分钟取一只碗放入面粉澄面干淀粉泡打粉蛋黄加入清水用手抓匀勿搅上劲视手指上能粘一层厚糊即可待其发起糊中起泡调入花生油克调匀制成脆桨蛋粉糊见原料半成品制作锅炙好下入花生油烧至七成热下入油菜叶丝炸尽水分成菜松下入漏勺沥尽油入盘围边锅回火上下入花生油烧至六成热用筷子夹住每枝香椿芽的梗部逐一在脆浆蛋粉糊中转动蘸匀糊下入油内炸至浮起色金黄成鱼形捞起待油温升至七成热后下入重油一起倒入漏勺沥尽油按鱼头尾整齐的码入盘中围好的菜松内与麻盐碟一起上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
避风塘炒蟹
菜系及功效家常菜谱口味甜咸味工艺炒避风塘炒蟹的制作材料主料海蟹克调料花生油克辣椒红尖干克大蒜白皮克盐克白砂糖克鸡精克淀粉玉米克教您避风塘炒蟹怎么做如何做避风塘炒蟹才好吃将海蟹洗净剁成块裹上淀粉炒锅倒油烧热放入海蟹蒜蓉炸至金黄色一起捞出控油锅内留底油放入干辣椒蒜蓉盐白糖盐白糖的比例为比鸡精蟹块翻炒熟即可避风塘炒蟹的制作要诀可以加入姜片葱段小匙同炒变成姜葱蟹蟹可以换成虾牛蛙均可本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡翅炖鳝鱼
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖鸡翅炖鳝鱼的制作材料主料鳝鱼克辅料鸡翅克猪肋条肉五花肉克调料植物油克盐克料酒克酱油克胡椒粉克白砂糖克大葱克姜克大蒜白皮克香油克教您鸡翅炖鳝鱼怎么做如何做鸡翅炖鳝鱼才好吃将活鳝鱼宰杀后剖腹去内脏洗净血水脊背朝下放在案板上切成段洗净沥去水分猪肋条肉切成片鸡翅洗净沥干水分用料酒酱油葱段和姜片腌分钟将锅置于旺火上放入植物油烧至六成热分别将鸡翅和鳝鱼段炸至棕红色锅内留底油克投入猪肋条肉片煸炒至冒油加入葱段姜片蒜片鳝鱼段鸡翅高汤克料酒精盐酱油和白糖用旺火烧沸撇净浮沫将鸡翅摆入炖锅的四周中间放上鳝鱼段倒入汤汁用小火炖分钟淋上香油撒入胡椒粉即可小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
橘皮鲫鱼汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱产后调理食谱健脾开胃食谱冠心病食谱口味清香味工艺炖橘皮鲫鱼汤的制作材料主料鲫鱼克调料陈皮克姜克葱白克胡椒克盐克味精克橘皮鲫鱼汤的特色清香解腻教您橘皮鲫鱼汤怎么做如何做橘皮鲫鱼汤才好吃鲫鱼去鳞鳃剖腹去内脏洗净葱姜洗净切成片葱姜与橘皮胡椒一起用纱布包好放入鱼腹内加水适量用文火炖熟加入精盐味精少许调味即可小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
面丝煸芹菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱运动员食谱口味麻辣味工艺炒面丝煸芹菜的制作材料主料芹菜克辅料水面筋克调料姜克豆瓣酱克辣椒粉克花椒粉克酱油克白砂糖克盐克料酒克味精克香油克教您面丝煸芹菜怎么做如何做面丝煸芹菜才好吃将面筋切成一分厚的薄片再切成细丝放入沸水煮两分钟捞出再放清水浸铴片刻沥水待用芹菜洗净撕去老筋切成寸段用沸水焯一下沥干豆瓣酱斩碎炒锅洗净置火上放入香油烧至六成热时放入面筋丝煸炒加入盐继续煸炒至面筋丝呈浅黄色再加入豆瓣酱辣椒粉在锅内翻拌均匀然后加入盐白糖酱油料酒芹菜段姜丝味精翻拌均匀后撒上花椒粉即可装盘上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茭白饺
菜系及功效家常菜谱精品主食口味清香味工艺煮茭白饺的制作材料主料猪肉肥瘦克茭白克小麦面粉克调料大葱克植物油克盐克味精克鸡蛋克茭白饺的特色温润甘甜的茭白颗粒清香柔韧让人一扫烦忧溢满幸福滋味教您茭白饺怎么做如何做茭白饺才好吃鲜猪肉洗净绞成肉馅备用茭白去皮先切成片再切成丝然后切成粒加油盐克味精葱花再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅将面粉盐克水毫升鸡蛋混合在一起揉搓成面团再将面团分小块再擀成面皮备用擀好的面皮中包入馅捏好包成饺子以常法煮熟食之
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牡丹花蒸鱼
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺蒸牡丹花蒸鱼的制作材料主料草鱼克辅料糯米粉克调料香油克料酒克胡椒粉克盐克味精克酱油克教您牡丹花蒸鱼怎么做如何做牡丹花蒸鱼才好吃将牡丹花洗净用清水泡一下沥干水分糯米粉加入清水发湿将草鱼宰杀去鳞内脏洗净沥干水分剔下鱼肉切成块加入料酒精盐味精酱油胡椒粉香油拌匀备用将调好的鱼块用刀划一缝儿深度为针的在缝中插上牡丹花瓣抹上少许米粉放入蒸碗中剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀撒在鱼块上入笼蒸熟即可牡丹花蒸鱼的制作要诀备牡丹花朵
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丰收的田园
菜系及功效家常菜谱丰收的田园的制作材料主料黄瓜根菜花棵熟花生米少许盐茶匙鸡精茶匙香油茶匙生抽茶匙丰收的田园的特色简单又方便爽脆有营养风味随意调吃完了以后呼吸空气都觉得清新了教您丰收的田园怎么做如何做丰收的田园才好吃准备时间分钟烹饪时间分钟黄瓜洗净切片菜花掰成小朵然后用开水烫熟盐生抽鸡精香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁把黄瓜片菜花花生米用调味汁拌起来放多少就看你自己的口味了提示把调料用小碗装了提前搅拌均匀是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精懒归懒但这步可别省熟花生米可以自己炸也可以去超市选购人家已经炸好的更可以用松子开心果榛子仁腰果等干货替代
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆丁汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱肠炎食谱口味咸鲜味工艺煮土豆丁汤的制作材料主料土豆黄皮克番茄克辅料油炒面克调料黄油克葱白克胡椒粉克番茄酱克盐克味精克教您土豆丁汤怎么做如何做土豆丁汤才好吃将土豆洗净剥皮切成厘米见方的丁西红柿放入开水锅内烫几分钟捞出剥去皮剖开去籽也切成厘米见方的丁葱白切成土豆丁大小的片坐锅点火倒入黄油烧热放入葱白片和土豆丁焖至断生加番茄酱炒出红油再加入油炒面搅匀倒入清鸡汤煮小时然后加精盐胡椒粉和西红柿丁调匀煮开后立即盛在汤碗内趁热食用小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣牛肉豆花
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺炒香辣牛肉豆花的制作材料主料牛肉后腿克辅料豆腐脑克芽菜克调料盐克味精克料酒克香油克花椒粉克猪油炼制克胡椒粉克辣椒酱克淀粉玉米克大葱克香辣牛肉豆花的特色成菜臊子酥香香辣味浓豆花细嫩极具名小吃特点教您香辣牛肉豆花怎么做如何做香辣牛肉豆花才好吃牛肉洗净剁成细粒豆花豆腐脑放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗备用锅内放猪油烧至四成热下牛肉粒炒酥香再下辣椒酱芽菜炒香出色烹入料酒加入少许鲜汤胡椒粉味精用湿淀粉勾芡淋香油起锅倒在豆花上再撒上花椒粉葱花即成香辣牛肉豆花的制作要诀煮豆花与炒调料同时进行食时豆花要烫才好吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蚕豆瓣炒韭菜
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱补气食谱便秘食谱口味清香味工艺炒蚕豆瓣炒韭菜的制作材料主料蚕豆克韭菜克调料姜克大葱克大蒜白皮克白砂糖克盐克料酒克香油克味精克植物油克教您蚕豆瓣炒韭菜怎么做如何做蚕豆瓣炒韭菜才好吃鲜蚕豆剥成豆瓣生姜葱蒜均洗净切末韭菜洗净沥干后切段备用炒锅置中火上烧热倒入植物油烧热放入生姜葱蒜末爆炒出香味将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软最后加入韭菜调味料拌炒片刻即成小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素三鲜炖豆腐
菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖素三鲜炖豆腐的制作材料主料豆腐北克香菇鲜克蘑菇鲜蘑克冬笋克调料盐克味精克酱油克大葱克姜克香油克淀粉玉米克植物油克教您素三鲜炖豆腐怎么做如何做素三鲜炖豆腐才好吃将豆腐切成片冬笋洗净切成片冬菇切成两半待用桦子蘑洗净切片锅内放植物油烧至五成热下入豆腐炸呈金黄色捞出锅内留底油烧热放葱姜炒香添少许水加酱油精盐放入冬菇桦子蘑蘑菇冬笋豆腐炖约分钟用湿淀粉勾芡淋入香油出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑熘豆腐
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱美容菜谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺滑溜滑熘豆腐的制作材料主料豆腐北克油菜克胡萝卜克调料盐克味精克花椒克姜克大葱克淀粉玉米克植物油克教您滑熘豆腐怎么做如何做滑熘豆腐才好吃把豆腐切成骨牌块下油锅滑一下油菜切小段胡萝卜洗净切成薄片将花椒用水泡制出花椒水待用锅上火放植物油待油热后将葱姜油菜段胡萝卜片放锅略炒加勺清汤再放入盐花椒水然后把豆腐放入开锅后撒味精用湿淀粉勾芡即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干辣豆角香干
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺炒干辣豆角香干的制作材料主料香干克辅料猪肉肥瘦克四季豆克香菇鲜克辣椒红尖克调料大蒜白皮克植物油克淀粉玉米克豆瓣酱克糯米粉克白砂糖克盐克蚝油克香油克教您干辣豆角香干怎么做如何做干辣豆角香干才好吃猪肉香干豆角香菇红辣椒均菇粒猪肉用调味料拌匀用热锅热油速炒盛起留用用蒜蓉淀粉水郫县豆瓣酱糯米粉白糖盐蚝油香油调成味料炒锅下植物油烧热炒香蒜蓉加入猪肉等食材再炒匀慢慢倒入味料煮滚后拌匀冷热食用均可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40