莴笋酸菜
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺炒莴笋酸菜的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料莴笋克酸白菜克辣椒红尖克调料猪油炼制克盐克味精克淀粉玉米克姜克教您莴笋酸菜怎么做如何做莴笋酸菜才好吃将鸡脯肉切成二粗丝加盐淀粉码味下油锅熘散至肉丝发白起锅莴笋红辣椒洗净切丝姜放入盐水内泡腌片刻后捞出切细丝锅中下猪油将莴笋丝酸菜丝红椒丝泡姜丝下锅炒出味后下鸡肉丝炒匀然后下调料勾芡起锅即成莴笋酸菜的制作要诀鸡脯肉丝下锅熘之前一定要先码味和湿淀粉以使鸡肉更入味更滑嫩小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猪手炖土豆
菜系及功效家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺原炖猪手炖土豆的制作材料主料猪蹄克土豆黄皮克调料色拉油克盐克味精克胡椒粉克香菜克大葱克姜克八角克酱油克猪手炖土豆的特色色泽红润味浓香可口教您猪手炖土豆怎么做如何做猪手炖土豆才好吃将猪蹄洗净切成块用高压锅煮分钟土豆去皮切成滚刀块待用锅置火上放油烧热下葱姜大料炒香放克老抽克生抽克老汤烧开再放入高压锅中加猪手和土豆上汽分钟取出放上精盐味精胡椒粉香菜调味即可猪手炖土豆的制作要诀土豆切后最好用清水泡一下以免变色土豆只煮分钟时间长会成糊状此菜具有滋补功能
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜鱿鱼须
菜系及功效家常菜谱韭菜鱿鱼须的制作材料主料韭菜段红椒黄椒鱿鱼须盐蚝油生抽姜蒜片教您韭菜鱿鱼须怎么做如何做韭菜鱿鱼须才好吃鱿鱼须焯水备用红椒黄椒切条与韭菜段一起装碟备用热锅凉油姜蒜片爆香锅加入红黄椒韭菜段煸炒分钟调入蚝油生抽盐翻炒片刻加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
地锅鸡
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺焖地锅鸡的制作材料主料鸡克辅料茄子紫皮长克小麦面粉克调料大葱克姜克盐克酱油克植物油克教您地锅鸡怎么做如何做地锅鸡才好吃茄子切块并用盐稍腌并挤水就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀直到鸡块都被面粉裹住锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒然后把鸡块到锅里煸炒直到炒成金黄色这时把茄子加入并加适量的盐酱油和水然后面粉加水和好和面一定要注意不要硬若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉喜欢硬一点的就多揉几下等锅里开了就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围记得饼的下部分要在菜水了先大火烧开再小火焖至熟就可以了地锅鸡的制作要诀这么做的鸡很嫩又保住了鸡特有的香味没有鸡就只用茄子也可以那样就成了地锅茄子拉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣香妃鲫
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺焖香辣香妃鲫的制作材料主料鲫鱼克辅料香菜克调料辣椒红尖干克盐克白砂糖克醋克酱油克料酒克香油克八角克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克鸡精克植物油克教您香辣香妃鲫怎么做如何做香辣香妃鲫才好吃将鲫鱼背上划两刀蘸上干淀粉煎炸至表面呈焦黄色香菜择洗干净待用炒锅下植物油烧热加入干辣椒姜片蒜葱大料爆香烹入料酒以后加入清汤放入盐白糖醋酱油鸡精鱼烧焖分钟后至汁浓时淋香油放上香菜装盘小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋丝拌油菜叶
菜系及功效家常菜谱补血食谱明目食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺拌蛋丝拌油菜叶的制作材料主料鸡蛋克油菜克香菇干克调料白砂糖克盐克香油克白醋克味精克教您蛋丝拌油菜叶怎么做如何做蛋丝拌油菜叶才好吃将油菜叶洗净放沸水锅中烫至变深色即捞出放凉水中浸凉捞出沥水切成长厘米的细丝放入盘中将香菇洗净放水中泡发后入沸水中浸熟捞出去蒂切成极细的丝再放入盛有油菜叶的盘中撒入精盐白糖味精拌匀将鸡蛋磕入碗内加盐少许拌匀用平锅上火摊成三张蛋皮将蛋皮切成长厘米的细丝撒在油菜叶上浇上白醋香油即可食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒芹菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味本味咸鲜工艺生炒素炒芹菜的制作材料主料芹菜克调料植物油克盐克花椒克大葱克素炒芹菜的特色清淡爽口去腥解腻教您素炒芹菜怎么做如何做素炒芹菜才好吃将芹菜去须去叶用水洗净切成厘米长的段将炒锅置火上放入植物油烧热投入花椒炸出香味取出花椒不要下入葱段末炝锅放入芹菜段翻炒几下加入精盐再炒拌匀即成素炒芹菜的制作要诀此菜可配食白米饭
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿炒茄条
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺炒火腿炒茄条的制作材料主料茄子克辅料火腿克辣椒红尖干克辣椒青尖克调料猪油炼制克盐克味精克白砂糖克蚝油克生抽克姜克淀粉玉米克香油克教您火腿炒茄条怎么做如何做火腿炒茄条才好吃三文治火腿切片茄子去皮切条青红辣椒切片姜切片炒锅下猪油烧热放入姜及青红辣椒片爆香下盐三文治火腿片炒至入味断生再加入茄子味精蚝油生抽白糖用大火爆炒然后用湿淀粉打芡淋入香油翻炒几下出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
开洋雪笋汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱补阳食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧开洋雪笋汤的制作材料主料虾米克竹笋克芥菜克调料香油克味精克黄酒克盐克开洋雪笋汤的特色清淡味鲜教您开洋雪笋汤怎么做如何做开洋雪笋汤才好吃开洋用少量热水泡发至软雪菜切丁竹笋洗净切片炒锅放在火上放入清汤开洋笋片汤开后加入雪菜精盐味精绍酒倒入汤碗内淋入香油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菇银耳肉粒汤
菜系及功效家常菜谱糖尿病食谱高血压食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧冬菇银耳肉粒汤的制作材料主料猪肉瘦克香菇鲜克银耳干克鸡蛋克调料植物油克淀粉玉米克料酒克盐克味精克冬菇银耳肉粒汤的特色味道鲜美入品滑嫩教您冬菇银耳肉粒汤怎么做如何做冬菇银耳肉粒汤才好吃猪肉切成粒用水淀粉抓匀冬菇洗净切成粒银耳用冷水泡发去掉杂质切成小块鸡蛋打散炒锅放在火上放油烧热烹入料酒加水克然后放入冬菇银耳精盐味精烧开片刻放入肉粒待肉烂熟时淋入鸡蛋液即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
美乳红薯饮
菜系及功效家常菜谱便秘食谱胃调养食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺煮美乳红薯饮的制作材料主料甘薯克土豆黄皮克调料青葱克教您美乳红薯饮怎么做如何做美乳红薯饮才好吃将红薯土豆均去皮切成小丁青葱洗净切末备用锅内倒水烧开放入红薯土豆煮分钟至熟盛入杯中最后撒入青葱末即可小帖士食物相克甘薯红薯忌与柿子西红柿白酒螃蟹香蕉同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上如果同时食用红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质果胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜茸粉丝扇贝
菜系及功效家常菜谱蒜茸粉丝扇贝的制作材料主料扇贝湿粉丝辅料油蒜茸葱末色拉油教您蒜茸粉丝扇贝怎么做如何做蒜茸粉丝扇贝才好吃用刀将扇贝从壳底部一切两片去杂物冲洗干净备用将湿粉丝缠绕成圈套绕在扇贝面上然后淋上调好口味的油蒜茸上屉蒸分钟取出撒上葱末用热油烫绿即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菇菜心
菜系及功效家常菜谱冬菇菜心的制作材料主料水发冬菇克青菜心克熟猪油克酱油克细盐克白糖克味精克鲜汤克香油克湿淀粉克冬菇菜心的特色特点黑绿相映香鲜滑糯功效益气降糖教您冬菇菜心怎么做如何做冬菇菜心才好吃将青菜心根头修成菱形洗净一剖四片冬菇剪去根蒂洗净泥沙待用将锅烧热加猪油克投菜心煽炒几下加汤细盐酱油白糖味精炒匀待菜心烧熟后下湿淀粉勾芡推匀盛起装盆趁热锅加猪油克将冬菇下锅煽炒几下加酱油汤白糖味精炒匀略滚一下即用水生粉勾芡推匀淋上猪油和麻油盛起浇在菜心上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
软炸鲜贝
菜系及功效家常菜谱软炸鲜贝的制作材料主料鲜贝克鸡蛋个约重克精盐克味精克绍酒克花椒盐克面粉克花生油克耗油克软炸鲜贝的特色色泽金黄质地软嫩清爽鲜香味美教您软炸鲜贝怎么做如何做软炸鲜贝才好吃将鲜贝放入碗内加入精盐味精绍酒腌渍入味取二碗磕入鸡蛋加面粉清汤搅匀成糊再放入鲜贝抓匀待用炒锅内加入花生油用中火烧至六成热约时将鲜贝分散下入锅用小铲拨动炸至外层糊凝固色泽一致时捞出拨散待油温升到九成热约时再将鲜贝放入炸熟外层呈金黄时捞出控净油装盘即成上席时外带花椒盐佐食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
狮子头卤蛋
菜系及功效家常菜谱狮子头卤蛋的制作材料主料猪肉鸡蛋等教您狮子头卤蛋怎么做如何做狮子头卤蛋才好吃准备肉末记住哦一定要加点肥肉才会香准备料酒精盐葱姜清水在肉末里加少量盐黄酒葱姜和清水用筷子搅拌均匀先加入少量的水然后逐渐添加清水以免馅肉过稀将肉馅做成丸子的形状很简单的不用细说了吧将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉放进油锅里面去炸记得干淀粉一定要滚匀滚薄拿出可爱的事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋但是我更喜欢鹌鹑蛋把炸好的丸子狮子头水煮蛋葱姜放入砂锅加点酱油料酒和清水首先用大火然后转小火炖记得加糖调味哦别忘了替狮子头和水煮蛋翻身使其着色均匀汤香入味美味可口的狮子头卤蛋就完成了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸藕饼
菜系及功效家常菜谱炸藕饼的制作材料主料莲藕瘦猪肉小葱香炸粉盐生抽等调味料教您炸藕饼怎么做如何做炸藕饼才好吃准备工作香炸粉加油水按使用说明先做成脆浆备用将瘦猪肉搅成肉泥加入葱花及盐生抽等调味料拌匀成馅料备用做法莲藕洗净切成厚薄片取一片莲藕酿上馅料再覆盖一片莲藕沾上脆浆即放入八成热油内炸至金黄即熟备注馅料可随自己喜爱而改变可改鱼茸肉碎或虾胶等
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鹧鸪粥
菜系及功效精品主食补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺煮鹧鸪粥的制作材料主料粳米克鹧鸪克调料小葱克姜克料酒克盐克味精克胡椒粉克香油克教您鹧鸪粥怎么做如何做鹧鸪粥才好吃鹧鸪宰杀洗净后去骨鹧鸪肉批成薄片放入碗内将葱姜洗净切末备用碗内加入料酒胡椒粉和适量盐味精拌匀粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分取锅放入冷水粳米先用旺火煮然后改用小火熬煮至米粒开花加入鹧鸪片葱末姜末再续煮至粥成锅内下盐味精调好味淋上香油即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉锅魁
菜系及功效精品主食青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烤牛肉锅魁的制作材料主料小麦面粉克辅料酵母克泡打粉克牛肉瘦克生菜团叶克调料花椒粉克辣椒粉克盐克芝麻克白砂糖克植物油克教您牛肉锅魁怎么做如何做牛肉锅魁才好吃面粉加酵母泡打粉白糖清水揉匀把面团下剂包入油面压扁粘芝麻放平锅烙翻面再烙后放烤炉内烤熟再用刀从中间剖开取出油面牛肉拌成麻辣味用生菜包上放入锅魁里面即成小帖士健康提示牛肉含蛋白质高脂肪低并含丰富的维生素维生素有养脾胃补虚壮阳强筋骨等功效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黑胡椒牛肉冬粉
菜系及功效精品主食气血双补食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味椒麻味工艺煮黑胡椒牛肉冬粉的制作材料主料牛里脊肉克粉丝克辅料青椒克柿子椒克调料大葱克姜克酱油克白砂糖克鸡粉克淀粉豌豆克胡椒粉克常用水克鸡蛋清克色拉油克教您黑胡椒牛肉冬粉怎么做如何做黑胡椒牛肉冬粉才好吃牛里脊肉切成小条拌入腌料淀粉克水毫升鸡蛋清克色拉油克酱油克腌至入味后过油备用将材料青椒红椒黄椒洋葱全部切条状备用炒香葱段加入做法与的材料拌炒加入调味料高汤毫升酱油克白糖克鸡粉克调味再用淀粉水勾芡即可粉丝煮熟淋上做法的料撒上姜丝和黑胡椒粉即可食用黑胡椒牛肉冬粉的制作要诀喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可以依自己爱好在成品中加入调配
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40