菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
工艺：卤
清真牛肉香的制作材料：
主料：黄牛肉500克。
调料：八角,丁香,香叶,花椒粒,桂皮,山柰,高汤,盐,味精,姜,葱各适量。
教您清真牛肉香怎么做，如何做清真牛肉香才好吃
黄牛肉洗净，切大块后焯水，加调料卤制成熟，食时改刀即可。

清真牛肉香的制作要诀：待汤烧开，出香味后再放牛肉。