菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
竹叶子排的制作材料：
主料：子排250克,竹叶8张。
调料：老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
教您竹叶子排怎么做，如何做竹叶子排才好吃

1.子排洗净，改刀成8厘米长的段。竹叶洗净备用。

2.锅入油烧热，放入子排块，加其余调料烧至入味，取出卷上竹叶，上笼蒸15分钟即可。

竹叶子排的制作要诀：子排要烧至酥烂再蒸。