菜系及功效：沪菜
兰花虾球的制作材料：
主料：西兰花,鲜虾仁 ,盐,鸡精,淀粉,色拉油,调味料适量。
教您兰花虾球怎么做，如何做兰花虾球才好吃
1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用；

2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。