菜系及功效：意大利餐
意大利焖茄子的制作材料：
主料：茄子500克,青椒250克,番茄120克,洋葱50克,蒜瓣25克
辅料：橄榄油70克,盐少许

教您意大利焖茄子怎么做，如何做意大利焖茄子才好吃
1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
2. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。
3. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。