菜系及功效：卤酱菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      
工艺：酱
酱拌干丝的制作材料：
主料：干豆腐250克
调料：大葱5克,盐3克,味精3克,香油20克,酱油20克
酱拌干丝的特色：
清香爽口，佐酒佳肴。
教您酱拌干丝怎么做，如何做酱拌干丝才好吃

将豆腐干切成细丝，用开水焯一下，沥干；将葱切成寸(约3.3厘米)长斜丝，与香油，精盐，味精，鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可。