菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味      
工艺：酱
酱泡鹿角菜的制作材料：
主料：鹿角菜500克
调料：酱油1000克
酱泡鹿角菜的特色：
制成品脆嫩咸香，只要注意清洁，可久贮不坏。
教您酱泡鹿角菜怎么做，如何做酱泡鹿角菜才好吃
鹿角菜经挑拣后，用清水泡软，略切碎(小者可不切)后晒干，然后放入干净的小坛中，加入酱油，经浸泡数日后，即可食用。