菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味      
工艺：煮
双雪汤的制作材料：
主料：银耳(干)50克,雪花梨250克
调料：冰糖50克
双雪汤的特色：
颜色雪白，入口润滑。
教您双雪汤怎么做，如何做双雪汤才好吃

1.银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。
2.银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。

双雪汤的制作要诀：雪花梨又称雪梨。
小帖士-食物相克：
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。