菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炸
炸藕丝的制作材料：
主料：莲藕300克
辅料：小麦面粉50克
调料：植物油20克,花椒粉3克,盐3克
教您炸藕丝怎么做，如何做炸藕丝才好吃

1. 将藕去皮洗净，切成丝，洗净粉汁备用；
2. 将面粉、精盐、花椒粉加少许水调成糊；
3. 炒锅注油烧至四成热，将藕丝蘸匀面粉下入锅内，炸至金黄色，捞出控油即可。