菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：明炉烤
黑椒烤猪肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)1000克
调料：胡椒15克,牛油25克
教您黑椒烤猪肉怎么做，如何做黑椒烤猪肉才好吃
1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐。（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。
2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。