菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味      
工艺：拌
芝麻芹菜段的制作材料：
主料：芹菜1000克
调料：芝麻75克,盐5克,味精2克,姜5克,香油10克
芝麻芹菜段的特色：
脆嫩，爽口，鲜香。
教您芝麻芹菜段怎么做，如何做芝麻芹菜段才好吃

1.将芹菜摘去叶和老茎洗净，切成3.5厘米长的段，用盐腌24小时控出盐水；把芝麻炒熟；姜洗净切成末。
2.芹菜段放入盆内，加入芝麻、味精、姜末、香油调好口味，即可食用。