菜系及功效：美味糕点
香炸金片的制作材料：
主料：冬瓜,面包屑,精盐,味精,绍酒,鸡蛋,淀粉,花椒盐,葱末,姜末,色拉油,芝麻油。
香炸金片的特色：
外酥脆里鲜嫩。
教您香炸金片怎么做，如何做香炸金片才好吃
冬瓜去皮切成大片，用姜末、葱末等调料拌匀入味，粘上鸡蛋淀粉糊，再粘上面屑，入油锅炸成金黄色，撒上花椒盐，淋上芝麻油，装盘。