菜系及功效：清爽凉菜
五香花生米的制作材料：
主料：花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

五香花生米的特色：
五香味浓，宜下酒饭。
教您五香花生米怎么做，如何做五香花生米才好吃
将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。