菜系及功效：家常菜谱
豉香黄鱼的制作材料：
主料：黄鱼,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜,豆豉,辣椒,酱油,料酒,糖。

豉香黄鱼的特色：
豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。
教您豉香黄鱼怎么做，如何做豉香黄鱼才好吃
黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。

爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。

加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。

放鱼煮至入味。

烧至汤汁收干即可。

先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。